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材料:
m' W/ q0 M6 \0 }, D$ Twww2.tvboxnow.com豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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- B1 x+ W# O/ |" v+ l) V調味:
; c+ H8 H$ T: f$ X/ }* r* ]% d: W公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
% G+ L4 @/ G9 h" ~4 c公仔箱論壇1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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- e2 Y6 M" H# E' N, M- J/ Kwww2.tvboxnow.com2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。4 H @0 r: m7 [' p$ F
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。' Y" G0 x; ^5 }* {
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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