[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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& r1 {  U1 S6 ?4 b7 p$ B4 t2 l  K材料:     ; Y' b* _. w. a2 H6 m
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克+ R, [% C7 \2 I

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2 f5 H7 s3 d& @: Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉丸）： www2.tvboxnow.com3 Z4 U, S: q: _/ H$ v9 O' c
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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  @0 P2 G4 F. `2 \3 z$ [5 d- Z做法:     
( ?1 b) H& x: s- o8 O) j5 etvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# m1 g* X6 F, d" F" t! N

6 B+ i" ]; ]' c  E: E6 J2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。# L  D# U" z8 t- `( |  k" ?; I

2 L& G; N/ ~6 o/ B$ \3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。9 x' ]- w0 S/ D/ K
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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