[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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# g' K- Q/ `2 {$ Swww2.tvboxnow.com材料:     
& a9 E3 ^8 b5 V8 T# ~www2.tvboxnow.com瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
- z0 F- l  v7 h* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（肉丸）：
: X4 W4 {9 i" A# J+ o! t+ |- ~薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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1 W# k# }3 ~3 {. R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 ~9 o* Y. b1 H
做法:     3 @8 t7 ]3 d+ [
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。公仔箱論壇( B0 e! O4 R4 H* w4 k9 K. ~- T
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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$ o' B& z' s9 ^6 i3 \* Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ b$ c) g4 S: s% l

( k. \2 {# z* L公仔箱論壇4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。tvb now,tvbnow,bttvb( x0 A5 T; r! f: _/ @9 a

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