[中式食譜] 酸筍絲魚湯

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: y( o8 r6 w) v9 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料% j' W' z9 j6 K% t
虱目魚.....1尾
+ ?4 U2 B1 x' j/ X# D# ytvb now,tvbnow,bttvb酸筍絲.....120公克公仔箱論壇, T" o+ C" a7 w: k
蔥段.....20公克
9 e* Z9 {; w' O& xwww2.tvboxnow.com薑片.....20公克
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/ I+ R& W0 B1 u# A( D: ^! ]5 y& v公仔箱論壇調味料
" X9 w! ?& T1 w1 G3 H公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
  |+ W8 q6 c$ @6 K( \+ u. {' }雞粉.....1/4小匙, `& e. }/ u1 c
米酒.....1大匙www2.tvboxnow.com  B/ C% D! f7 @6 G$ [  U1 @

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作法
, B( W- V8 I. m; ]% q4 l8 R1.虱目魚洗淨、切塊；酸筍絲用清水洗一下，馬上撈起瀝乾水分。
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% c, j# X2 Q. h% k2.取一湯鍋，加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾，再轉小火續煮5分鐘。- W5 Z' y) p  A4 v& |

  R6 w( H' \- u+ [3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1的虱目魚塊煮2分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 B% A5 W1 {

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