[西式食譜] 牙買加黑酒藏羊肉

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材料:     www2.tvboxnow.com8 W1 k9 Q: x4 h- T. F
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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2 w2 N' C1 @; l* {0 X調味:     
9 J9 R9 m. R( l* s$ u4 U  d番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) L& O/ S5 L

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做法:     
- H4 V- i$ T2 xwww2.tvboxnow.com1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 ?4 a; Y: \
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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; ^. |8 B: Z( W1 l0 d$ x9 X- B4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。7 v1 y! K; q/ z- F% X: P5 S5 K8 J
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