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材料
/ v! _9 Z" D4 G) m0 P6 x4 G蛋白.....170g) J3 g, V# J4 z. l5 D: B/ O
塔塔粉.....0.5g, a& |1 X$ Y# w2 h6 V" P
細砂糖.....85gwww2.tvboxnow.com' N) {. R* m! X- G
蛋黃.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M z% u+ j# L q5 U: r
細砂糖.....20g
6 ?* @, b* y& H) A$ Y" A/ l6 X鹽.....1g
6 n- R1 Y8 E$ Q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水.....40g
5 H R: W% @9 P. p0 L: D沙拉油.....40g
# d, Q4 _+ z, `1 m公仔箱論壇低筋麵粉.....50g
3 q, {" o2 r6 D6 q9 P3 `www2.tvboxnow.com發粉.....2g
# r$ f7 W, E, Y/ m- @- @7 i7 H全麥粉.....40g公仔箱論壇# Z' z R: G5 p% [6 O# q7 Z% Y; B
核桃.....30gwww2.tvboxnow.com: j. G+ n1 X2 t# {( _
南瓜子.....20g
# p9 M N+ Q4 T$ N! J w; V) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 F% H6 }. F
奶油醬.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D3 h7 K; Z2 r$ z' c. B, ?, L
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4 X. S% V: r- R, j% \0 g# `公仔箱論壇作法www2.tvboxnow.com; L6 A* r3 W0 [1 Y1 n
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。www2.tvboxnow.com7 v4 r! ]$ q- T3 X' Q6 I) E
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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' H, ^: B2 ]( j* N& M' e5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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' [! C I' z" l6 @% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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2 V* c! o! U0 Y9 b+ ~6 b5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇( G( |0 R% @. _/ t; s. x* N! M
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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