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材料
5 I8 r/ I' N& y" C/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....170g
; M* p! U0 S$ z+ I. J0 gtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉.....0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 F0 g- [+ E
細砂糖.....85g g6 }. Z a7 L/ A
蛋黃.....85g
8 o* W6 U0 ~$ o7 B$ G6 r0 @( y公仔箱論壇細砂糖.....20g/ @! `+ g6 k; y
鹽.....1g
2 d" i7 O* }' ?( r$ x! O8 s公仔箱論壇奶水.....40g
3 s X/ p8 W+ w9 w7 @* T4 z utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....40g
( v3 A" G6 Y, H+ u [' j低筋麵粉.....50gwww2.tvboxnow.com* S! W- M- u2 O
發粉.....2g
! F! V1 y. `0 V+ p( ^tvb now,tvbnow,bttvb全麥粉.....40g
. k1 A8 ] S+ o7 }tvb now,tvbnow,bttvb核桃.....30gwww2.tvboxnow.com: n6 m: M5 q. b9 v/ O* H* ~
南瓜子.....20g
9 W# s& B0 b- ~" F( dtvb now,tvbnow,bttvb松子.....30g
) B. A) j: T1 z, a9 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬.....120g
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4 A* b8 K/ S; m# u0 c2 C( p公仔箱論壇
1 \2 o$ f0 ^5 Z* {0 m公仔箱論壇作法
- i; e2 j V- {9 Q" e/ E1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 b. [+ b: M; o
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。www2.tvboxnow.com9 O8 Y8 c, \ \8 }
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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