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6 W+ |) Z9 G6 h/ k公仔箱論壇材料公仔箱論壇) c6 w$ h+ t9 t7 Q8 f% i
海帶結.....200公克
- ]7 \3 R6 ?6 H( H5 w公仔箱論壇油豆腐.....250公克
. j6 D5 J/ q6 p8 ~" q薑片.....15公克
' U: ^* g3 ]* D8 b: s E6 W. A" s辣椒段.....15公克
8 P; U' R3 U4 R+ o& N公仔箱論壇胡椒粒.....少許
1 Y3 O' g# h# S* p/ j& G. y; N* i公仔箱論壇水.....350公克' a- ]9 x h2 \+ M
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# F$ I0 c, V1 _
醬油.....2大匙公仔箱論壇5 K+ N* y* w2 L+ L& \ ~
醬油膏.....1/2大匙
# S: U: T4 ~7 Q# V2 n$ G公仔箱論壇鹽.....少許2 v1 C- d9 h& d! ]+ K& e
糖.....1/4小匙公仔箱論壇0 f1 L; i9 x3 ?) p% A9 O6 z( C
米酒.....1小匙公仔箱論壇& _7 c' P) s( s2 {* e: Z) o
6 u' j( |' h) _3 r4 T* k' T8 H& pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇, F- k2 Q* ?' [; J# U1 n
作法
+ |8 \$ H, n- t1 h# U) q. A, |9 N, F1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。' b D( _1 m1 f. N. [
9 O: d8 {9 i4 J! {9 E; Btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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' u! {. j& {8 W, s ?( Z3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。6 Q3 l N$ b" ~# h
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Tips
/ U; A0 z+ \5 n- D8 x2 I油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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