[中式食譜] 青胡椒蝦

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* @& l$ C, n) K: l( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     www2.tvboxnow.com, B$ Z3 d. I+ D# s9 o  y
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味芡汁：
+ m7 `, d: ?) B# E# Ltvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙3 ?2 O" q' z1 y: s6 u
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+ I7 g8 P1 Z/ R; ^: B做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* ~1 Y, L3 D# J* Q
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 t: w& {# M% w2 W

% a8 {- a" Y2 w2 B2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。www2.tvboxnow.com4 T6 M; ?% _3 ?

4 m; d. A+ C0 D4 P3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb' \; m+ L: }: \6 K+ W1 S

/ y, a, _) u! Ltvb now,tvbnow,bttvb4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。  T5 n1 U7 m/ }+ G8 u, i

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