7 j4 R6 q! z2 D7 Q4 ` r: Q' gtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb! {" X( m# g( I7 Q4 x
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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, Q. w2 M/ r. e+ H調味醃料（雞件）：
1 D$ s0 O$ j/ N, z6 m. g1 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 - s+ w; p9 }8 v
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X( C9 T: R7 c( C% x: [+ mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb P. _% ?/ h7 e
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇. q% _& s" \) |8 H& Q
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做法:
3 @7 {+ j& d! J/ swww2.tvboxnow.com1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。公仔箱論壇7 v$ I( _) t# M) i
* z1 @4 c2 s, k+ ]' w: `公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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5 M% [, ?" ^+ p公仔箱論壇3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。公仔箱論壇" @% Y- w) d! K3 s( f5 u
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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