[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     
7 v! v& B8 q- b公仔箱論壇雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）3 h* D! N7 N! p9 K
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# R6 {0 f: e: c: j公仔箱論壇調味醃料（雞件）：
3 w' z+ D0 K( G# y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
3 `9 y! ], l. S! F8 y- V0 i$ Bwww2.tvboxnow.com水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇; k0 U5 c; X7 P# X4 V, L. f9 [) K
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7 e' N9 w) l- P  [3 f3 j公仔箱論壇做法:     6 {, h0 F8 \' O9 \( L/ b
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
2 z5 s4 ]5 G4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~/ t+ P3 b1 B4 l5 M) y0 T4 t2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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/ `8 l' v$ q7 H8 h$ y( W5 }公仔箱論壇3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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