[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

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材料:         ) }) n) w9 H) U% n/ }! T% W) H
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟
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調味:         " ]9 P' C3 q( q3 x5 H9 i3 ~/ a
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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做法:        
+ R7 ^8 N7 e9 ~! u( I( P: S1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。( }# t' F: }6 |) h  a/ B

1 g. _1 x& u8 v$ R- F公仔箱論壇2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
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- s5 }! n3 f; Y  i0 t& n* f公仔箱論壇3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# m( N, @' p2 |/ g/ g