[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷

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) L1 i. I' R6 m4 m材料:     ' W0 `9 A1 M  r$ i
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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做法:     www2.tvboxnow.com) r( ?; N* `) v. {4 N6 P$ |* @" O+ `* _
1.將海參打橫切開成18長段備用。# E( {# R, B/ e  X6 o0 _0 ~4 h
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2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 s: R7 B! d7 U% |$ m, z
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
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