[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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. o( j) B) z2 ~$ o7 B4 e/ ntvb now,tvbnow,bttvb材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' [4 j$ M$ @- {1 K
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
, L7 v  W  q: F7 f公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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3 w* A2 `/ R8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 o, W& l7 |- Q* I, D& e+ Y
做法:        
2 q* y! F" w3 B9 W2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。www2.tvboxnow.com# J/ m' b& B* o0 u
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇2 B. p" o- H" i% U

: W; @( o2 X  w# O! s$ Zwww2.tvboxnow.com3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。公仔箱論壇; `1 @* G4 n' N4 L' d8 {% b

- m, n5 G2 _- X  @公仔箱論壇4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com  J) e3 S( t6 Z; K