[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _1 x: M+ q( j" y7 ~

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調味:     
0 Z6 c' P% i' z$ X0 g% `tvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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! R9 x: S$ r9 z公仔箱論壇做法:     / M+ Y' |8 j& a  C8 t  {
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; m6 \' @3 w( e9 [
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5 S4 g% @2 q4 t# G5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。公仔箱論壇) i8 d) ^, R2 r) q
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