[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
- }+ f% M0 n( {( d+ M' j! stvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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# r" l0 z. s2 c: D/ Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     ! Q0 u$ c- {: T4 R
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許% J; J" D' T% X! ]
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6 t( G! w# ~! M- U做法:     . v6 A' y* J' H# j+ C( {# x$ J& M
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。www2.tvboxnow.com, B/ ]! y, E' u& P) Z% Z+ r
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。www2.tvboxnow.com  L7 r' M( @3 Y0 F7 Q

, _- X  n& v% r) A+ V2 V9 n公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。www2.tvboxnow.com# b% |  ~  g) f: J. s* q

8 p- d3 |/ l/ r0 n6 J/ V/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。; N. f. J1 A! p/ M
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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