杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ i( m# P- C9 m) ]# h; K
茴香拌杏仁9 k" j @4 q* C% m* F; m7 o
溫陽散寒，理氣止痛
& V, \' Z. U; \材料：
D; W& V) X: k6 k% o杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
* n7 v" B, R& p6 I- B/ e4 Y公仔箱論壇製作方法：www2.tvboxnow.com& C$ I) K* R. A: z/ n2 f: v
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼公仔箱論壇3 I* G- u. K- @* {, s# ^# C
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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. Z8 W: z. j( ]* Y( itvb now,tvbnow,bttvb特別介紹
3 k. q8 o" @2 }# D* [, }6 D: g ]健康休閒食品—甜杏仁www2.tvboxnow.com" o/ K! Z$ }6 s6 j1 P: B% l5 Y
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
8 q* M6 a( m k養生功效大搜索$ n9 D# K: H1 ]( I
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
$ s( G2 ]9 R# [+ _# `. N& z( h公仔箱論壇苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用公仔箱論壇 X5 M0 T& v. ~4 J" `& d4 O
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美食公仔箱論壇+ X$ ?; A6 `6 d4 s/ |: c2 S2 M
車前草豬肚湯
+ m5 k$ L5 n- T+ @3 g$ Y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
, E: c$ a" g {$ P鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
: ~& ~' m+ G5 ~0 H, a8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：公仔箱論壇6 U" @) C2 C0 T9 P; E2 k
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 @' U/ I2 B* `/ \. H( X* h4 M
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵+ m( X* r# U+ A" P1 W
材料：$ ?; R2 \; z$ b/ h; H% O
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量 M; w) b! U6 ~9 J
製作方法：! g7 C7 `/ n( H5 t2 j
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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選購方法公仔箱論壇 ]( A$ F7 T; Z7 C ]" f
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買. y6 `8 [3 l4 H& ^# O
保存方法tvb now,tvbnow,bttvb. `$ X! S: o6 E! `$ k
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮www2.tvboxnow.com5 b; O8 i5 }. K. { K& a
吃杏仁時請注意
0 d0 e1 q3 t5 U' {* ]+ M公仔箱論壇適宜人群www2.tvboxnow.com3 D3 b8 P+ {, z+ R# Y
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
" K. e3 `' v; O/ u. K0 @公仔箱論壇食用宜忌
) j5 u; a, K2 h, j0 dwww2.tvboxnow.com1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛www2.tvboxnow.com& _* f3 Q9 w& z
; i% P" t% t0 H4 l2 W5 t4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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