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材料: ; H- a( \1 c3 d7 m8 j
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:
$ c2 L3 o( F" j/ [( q/ [+ Ttvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味料： 0 `8 U4 k9 k9 z, G* w! P
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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: }7 C+ U7 M3 h8 y, A1 E1 Zwww2.tvboxnow.com
h4 n9 L# g: ^www2.tvboxnow.com醃料（梅頭肉）： 2 C; [7 C& o' E0 q% B
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙公仔箱論壇- a; e9 o; u" o
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/ l' A' T `8 M0 g$ Z& L. Rwww2.tvboxnow.com做法: 8 G5 f* J( Z/ k1 V4 c$ x% P
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ q+ K7 A3 t- h3 A* x7 v# ?
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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