[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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) k8 g; _# M7 [tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* ]9 r! V* D: N/ H4 ntvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙www2.tvboxnow.com. v% V& C, \+ c4 l- h5 m4 f
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調味:     
2 |) X( Q& p2 D) s- |/ {鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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# Y4 l1 k( z  S3 I0 V( D, Y公仔箱論壇做法:     
% U! M2 c0 A9 {% V2 N* ?/ o4 Q1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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8 V+ d) ^  r7 T" k+ o9 q1 x/ Iwww2.tvboxnow.com3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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