2 [) t1 l: K* t7 [5 m材料: * \9 G5 K* t0 Q# l4 M1 z; S6 b) g
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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調味: " g9 o( P5 J/ R0 A" q. ~
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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做法:
$ E" Y2 |+ m$ o( [# jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇. w" n3 b! z2 D* k7 m
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。) W. [ ~/ g* K4 J
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb s7 g; ^ ^& z# T
! n2 q5 I! h$ T. \8 Y5 v/ n公仔箱論壇4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。( E$ q7 A3 b+ p8 |- S
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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