7 u) S/ q, t2 g/ v. s4 S3 Q/ p6 z0 r材料: ! B9 Q3 S9 ?+ W7 ]4 ~
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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調味: www2.tvboxnow.com% p, W% I- |' v6 n% p% F/ B
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 C, Y" O7 a3 t0 j
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。www2.tvboxnow.com( C7 u' f4 q0 }. _8 R+ q! S
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。! a9 s4 b# k0 {/ |3 P6 t( V, i! M
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* W5 B" [& w6 g9 t; L6 P3 O
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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