: S, w- {8 _2 R* nwww2.tvboxnow.com材料:
6 U! z3 f. a" D, j" e冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙' Y1 N- x4 q. L5 N* n
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調味:
4 b- b) ?% N# P" s& Y& Z. G3 M鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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* H' A% a; U5 f c4 I/ F9 Pwww2.tvboxnow.com做法:
7 _! j# D" e. k6 z9 v% K1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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6 b7 ?0 i% L7 V% K8 `' O7 x公仔箱論壇3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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