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材料: 公仔箱論壇* @3 `1 H# P7 F3 ~. x: Q
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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調味:
# J7 Y, F V1 T公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量" b( Y$ M, u2 ^) _' [4 @1 E% K: c3 U
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做法: 公仔箱論壇- _# b, U# G+ m* I8 ^5 W2 F7 G
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。" T: z: f, J3 j9 P y1 r, [" r i
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。公仔箱論壇. C3 T: X) k( o1 m' D/ {( b
L8 t; J V! R, m+ y! p+ ]% ?3 d$ dwww2.tvboxnow.com3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。www2.tvboxnow.com; i0 r9 o4 W0 B2 m) C
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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