澳门：葡式蛋挞% ]" ]0 `3 l# g R) n
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。
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广西：桂林米粉www2.tvboxnow.com# B9 z* w1 n( I4 ^% y. k: a3 G
桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ r6 }) a9 M6 h7 ^: I& c
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8 y& u: ?7 q3 P+ u- ?; W$ @tvb now,tvbnow,bttvb江西：瓦罐煨汤
" x- r0 W3 l; d( c3 Y# E1 ^8 O公仔箱論壇 瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。
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, a3 V% \( q. h6 I河南：烩面4 P& o2 J9 e% p" h5 P
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
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海南：海南清补凉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- N: q0 c7 L& Y
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海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。公仔箱論壇! U4 y j. S, j
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* m: d Q4 }4 `" \公仔箱論壇山东：油炸螺丝糕
5 V, E% C9 u: ?$ E& R1 I! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。公仔箱論壇! |( K* t3 P7 ^+ x
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2 W8 n- C4 z) H8 ?4 l江苏：鸭血粉丝4 U/ x3 a: l3 X$ }% F
鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。公仔箱論壇* d" c2 L0 _' V# ?) x
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- T# m) I0 F7 [0 B! D3 }公仔箱論壇浙江：绍兴腐乳
4 b/ B3 l. R9 p0 d. ?' O" R公仔箱論壇 绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。公仔箱論壇! @4 Y _- o4 V+ }! H' U
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發表於 2015-5-6 10:57 AM
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