安徽：八宝肉圆
4 y, O- _- O+ I# btvb now,tvbnow,bttvb 徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称，其用料和制法特别，是山区人发喜庆宴席必备的风味
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+ r5 e" y, \4 O; |公仔箱論壇福建：土笋冻
: ]3 j. p' w" A$ Cwww2.tvboxnow.com 土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
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黑龙江：哈尔滨熏肘花www2.tvboxnow.com3 N8 a k5 q3 u, V B+ D
哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。
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# N) n& V, f: k' @% f; U吉林：长春朝鲜冷面
" D6 A; E& e/ ]: m& A5 T Fwww2.tvboxnow.com 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。
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3 ]2 A; e" q3 Z9 _+ W- htvb now,tvbnow,bttvb辽宁：老山记海城馅饼3 e/ f+ K$ j. f% b0 W/ V
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。tvb now,tvbnow,bttvb# E: V @* b) _; N/ L% N
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天津：狗不理包子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ N! X& `( }: b8 `( F( @
狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 z3 |. j% M! } n Z
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% z4 {% h e" B( q/ Y2 f河北：驴肉火烧
3 V2 I$ h- w) k# q2 W9 u 河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。tvb now,tvbnow,bttvb, b/ m8 O/ r# z; V
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山西：刀削面
+ N3 G" L1 |) T K) Z/ }9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名
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發表於 2015-5-6 11:00 AM
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