時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，
. j9 p& \$ N* i# P6 l; V0 | 與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，公仔箱論壇8 _. ~; \0 v8 G: Y
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
/ p3 r0 G& p3 K" u, Q( } 隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！
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+ h0 D. e8 S+ `& f3 T8 l3 X' utvb now,tvbnow,bttvb 富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，- H( Q) K* }7 f& F
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！
& B/ v9 g1 v. O1 E1 u 現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；5 S$ U8 F/ s0 [& V# A' O" z
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷- U, ?( c- w' W, Q
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【材料】
+ k% S r! m( o2 @, b, M5 ytvb now,tvbnow,bttvb 有機檸檬
! @8 n+ V% T( e- a } 二號砂糖! M; E4 ~$ n; P, p2 L- M) J
蜂蜜(可不加)tvb now,tvbnow,bttvb! _' H0 i0 G& s+ f$ o [; M; `
玻璃瓶tvb now,tvbnow,bttvb. e( e. u/ P- A$ y
鹽巴+ c# S$ Q: J" ?* B6 ^: z
& R+ A# ?3 Z1 s+ B' o6 R8 O9 B" n公仔箱論壇 【步驟】, z; |) ^6 n! K$ I0 I$ n7 f
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，
' K9 W! K7 ^3 a9 g0 l6 K; a9 S' s公仔箱論壇 沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用9 ?- o: z" l+ [8 q8 [5 A a- ], e
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，
6 K+ w% M% p5 a: N公仔箱論壇 因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，公仔箱論壇. }; l& O4 h0 B* p
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～
0 W, y. d" V \! J. Utvb now,tvbnow,bttvb3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片www2.tvboxnow.com6 `9 q; u$ v" l/ t6 _
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，5 ]6 v6 t3 Y4 [" z( M/ u
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，公仔箱論壇7 {0 K, I9 G% p! U9 T" v3 G' U
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些tvb now,tvbnow,bttvb% e5 v u1 i( P1 y& @: I
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
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釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。www2.tvboxnow.com8 K/ h- {' s0 f9 y' i0 r- \# b
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，www2.tvboxnow.com6 w7 Q* A* |1 w# i; X! X
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！公仔箱論壇# D2 I& m: X0 v: e. o7 L# E# }
! [& K# \9 m9 I$ F; _( m( w" T0 o 【小撇步】tvb now,tvbnow,bttvb( K6 M' K/ }$ t0 p, r
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。tvb now,tvbnow,bttvb) A6 G) |9 d# j/ D" N; g Y
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。
. F$ ^2 A. a0 m•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。 |
發表於 2015-5-6 01:41 PM
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