[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     
3 X6 T, a- l0 [# I" l$ L& t車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M- B, h5 |. V2 U; @
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調味:     6 {+ U3 A. `4 ^" p5 ^: u$ |7 V
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" {& j2 L' D5 M' ?# K$ x$ l0 n: [

; L/ u- A: n/ _5 b0 }8 k/ L* ?# s做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) [8 t+ v, w! G: L8 e! Y, D+ n
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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+ U; l5 i' D4 O. f# ^; V- Iwww2.tvboxnow.com2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。