[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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材料:     
& U2 o% {) n# A! Cwww2.tvboxnow.com鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片www2.tvboxnow.com/ k; K; T$ F& @7 S0 G& w

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% R9 ]0 v  x$ R7 A7 R" I調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; t- @4 ]0 q0 [6 h; Z
麻辣醬1湯匙半
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+ W2 z- r' @" n公仔箱論壇汁料：
3 C. a% `1 q# }, L清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^( g- N* q& O" \$ ^  k
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6 q6 n2 m* p8 F1 V  |! |+ j/ E. Q8 s* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（鮮魷）：
+ C, z9 _3 D7 Xtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許6 o7 e- [2 F+ b7 [* ?! e

# t+ X+ C+ G* m) r* g6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 z8 @6 b, H6 i" P3 s
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做法:     公仔箱論壇& G- z" ?' g. k5 S# l5 [2 @
1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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/ B, [9 u* F" J3 @& [# F3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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9 a' S3 ^, w0 A/ `8 }8 `4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。
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