[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

nt1972

1 Z$ M. e- Z% o  u0 K6 e0 o, Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 U# L" n3 Y2 s9 a# z/ stvb now,tvbnow,bttvb羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, q) L( C# S1 L* p

9 c" |. ^1 s8 e6 o5 x) \www2.tvboxnow.com% n! Z% F, c7 [: w, G
調味醃料：
: `7 W6 U* L6 K3 C' S5 t8 @8 ntvb now,tvbnow,bttvb食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
! F7 Z0 v4 T. g2 ]5 @% ewww2.tvboxnow.com
# v4 {0 r2 x0 ^www2.tvboxnow.com
. J  `$ V. l% V/ p1 O, V' ^( a; K做法:     www2.tvboxnow.com3 |( C: R$ I) n3 H9 D
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
  C) u: v9 `7 T2 P* ktvb now,tvbnow,bttvb, R: D6 y9 M0 e( b% \
2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f" K, b( N% M- L1 f
tvb now,tvbnow,bttvb: O" s  {1 y9 S' P8 {4 ?
3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
1 g0 K' o6 L4 @1 k1 m; D$ i
5 V9 @% ]) a8 U: J% A8 Ywww2.tvboxnow.com4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
0 [9 k( F# x, K, F; e: ~公仔箱論壇# q- H: C0 V$ h# j# f