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材料:
4 d, E! Y+ C* |' }8 btvb now,tvbnow,bttvb羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
$ H3 O, n2 S i! D7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& Q. y& [) @8 ~2 j4 w- f0 M
( {8 _8 v, z6 |) m; X. Z公仔箱論壇調味醃料：
' _0 u+ w+ ^- k7 e" s食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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. `6 ]5 }. ?& l/ e& ]; o公仔箱論壇做法:
5 ^' y, a0 V! W. G0 f1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇% O0 n& V& W- E/ m
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。; d) d* L3 A8 Q1 |9 M1 g
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& \: o P% Y* P
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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