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材料: www2.tvboxnow.com" d4 j9 G! {, i" [
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料：
- x) a( i+ N9 s* K2 V! c8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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+ J8 R2 X- f( y4 {+ m" C5 v公仔箱論壇做法:
/ @6 @0 ?1 v& g1 s( {- `' ?1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇1 P! ?3 r) y, r3 H" O+ O& P
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 l% k& B* t! h: e' x, @4 g
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。2 A; M6 \6 w( U* R
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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