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材料: " A+ u( r: `# H/ s1 u9 l1 w Y& P
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇) n' ^2 N3 |3 c3 f
, x9 o! ~. U" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& j8 L. s, U3 H
調味醃料： D, \6 ?; [: M! Z; e
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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1 ^4 b: W, s2 C# }0 N8 b6 X" T公仔箱論壇做法: " w+ _. K5 i1 g O
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B+ g0 d6 D4 h: y
. c& ]* K& i, V* U5 t) Y4 v; E1 x3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。3 O8 f3 _ {7 \( H6 H+ a" E
; l* E S c/ e, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 _! D. s# G$ `' |
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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