[中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋

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% T, e3 n0 ~+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
9 z/ S$ r" |# ^) ?公仔箱論壇蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 I  X0 h5 K0 f! b/ b

# Q& s% [! h! c& }. i# S" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; [( Q0 }  L: @* o9 X
做法:     
9 _9 Q# @! {( W3 v" h% V/ d* K公仔箱論壇1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。www2.tvboxnow.com# `9 E& N( `6 h' Q# x2 d
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2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。www2.tvboxnow.com3 }+ t! @! k  k

1 e% `6 K  v$ p( Itvb now,tvbnow,bttvb3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
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9 }1 ~. Y# N- O. }' x( O- u4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇5 t5 X/ D' m/ ?

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