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( B4 J) ]% G6 m6 f4 B6 o4 I8 b話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~
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剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~! ]9 J6 x" B; D6 c8 s9 g* Y
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走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~www2.tvboxnow.com' c# p; p; @$ Y# a4 B3 [( D
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這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~公仔箱論壇, H8 _2 ~% D: e: A7 c6 K+ A$ j5 v
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( B3 w( ]# y5 r/ p. J公仔箱論壇對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~公仔箱論壇) h* p: F3 D9 l2 a7 H
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看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：tvb now,tvbnow,bttvb% Z( ` i4 q# x1 R z* i
套餐一：鱈場蟹天婦羅餐
+ y1 x0 I' m& j3 n$ a) U公仔箱論壇前菜 - 枝豆
& }* n2 k( J; l. v0 r/ atvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蒸蛋
7 K' g! c+ ?7 rtvb now,tvbnow,bttvb蟹膏7 X* T" L$ A: D+ ^* \
鱈場蟹天婦羅拼盤
: X3 H7 k K1 c5 l6 L( _" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n# H) Y+ P0 k6 ~0 w3 R雜菜盤- a r6 l3 c' _/ K2 P: j
米飯/稻庭烏冬
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甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]* s4 P5 R' \8 F
套餐二：蟹肉火鍋套餐公仔箱論壇. U/ v; o8 n( i
前菜 - 枝豆tvb now,tvbnow,bttvb" d* \4 |3 C | C4 {* \. q, W" h
蟹肉蒸蛋
6 C) v# c* h7 S9 l+ C! r蟹膏www2.tvboxnow.com% g0 i" |' f/ f) R0 B
鱈場蟹
( u; z6 u# r- `: v# n' M雜菜盤www2.tvboxnow.com6 g2 a- \$ V* Y; z, i( r
米飯/稻庭烏冬
# a) Q3 H5 |$ m8 r9 r- s; ?* J" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 \; J t/ P3 D% q' l
甜品www2.tvboxnow.com1 D, h0 ]# ^. d q: P6 V% R
由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~% G! o( \6 L" _. z
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; l1 e+ K4 h- H. y! ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! s- U: `- m v4 t% ]2 \
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蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 T, ^, x( y g" b
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; i' `! ?5 [" m; G5 Wtvb now,tvbnow,bttvb以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& c# t. C& z! @# a3 y1 L
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鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )tvb now,tvbnow,bttvb _0 c( g) o+ _+ p. f0 p
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~3 A" n+ r' [! v8 }+ @
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3 O2 K" v, v# v" O5 u+ Y然而這就是我們額外點的食物~
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# N; g4 H3 U: D& ]公仔箱論壇蟹肉湯餃子 www2.tvboxnow.com( k! r, J5 G) Q' ] d
這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!
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8 I% r/ m- A/ G蟹肉豆腐
4 F' g" C6 I1 b v: f這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~公仔箱論壇: m9 L7 M) M: G# r% e$ |* U
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吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~tvb now,tvbnow,bttvb' |( q$ {! ~6 }! i
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; q: ?, p3 [8 g公仔箱論壇免治蟹棒(2只) 公仔箱論壇5 ]5 n$ f9 V( B) X
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!0 r) r2 @0 S0 t
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~
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這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 Z9 S. X \+ d
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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!5 m' u& x' k5 u5 u9 o5 }8 k2 u' {
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2 M: p7 {8 m [5 `6 n0 P8 n小記：
$ ]' u; u/ ]$ q# q4 v/ N今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!
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發表於 2015-5-7 01:22 PM
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