& T* d# `6 _2 k公仔箱論壇材料: + I" M; I; P7 n9 c1 p0 I
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）/ Z) p( d7 A1 j$ ]
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公仔箱論壇: z% p O# Y7 J6 c, h/ P( _
調味:
& j Z/ A& t: A A* ? D. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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! t1 S* K: G- f* _! H- ^7 W; @. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~% k' W5 g0 ~& v公仔箱論壇做法:
: G' N: i4 Y( b9 s$ m1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。3 R4 p" } s3 c& U7 q P
& ]) W& v" i& n9 o6 U/ o, {/ p @2 v3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。www2.tvboxnow.com5 [1 w4 u/ z/ h
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。# I! y( j# \3 J& L. r; `# n% c+ Q. w
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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