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材料:
' I1 V* L2 l1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）公仔箱論壇6 t0 {" [: j" {2 S' w n
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調味:
9 l ] N/ _$ Y; |6 `公仔箱論壇水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）www2.tvboxnow.com# d; b* x, s6 v, `. {" f* g
# ]/ S5 S: U0 @; d1 B% B) Q' H0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f _) _) O7 ]2 ^( P/ U Itvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇, g) ?' Y6 A4 I, |8 I; u0 K
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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' z O! A7 q' W6 j. [2 ~ l1 c公仔箱論壇4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。8 ?0 P, z" Y+ `4 l; V; G- h0 D
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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