[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
- |, n7 ?+ r, j: S. ~www2.tvboxnow.com鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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調味:     公仔箱論壇- t; a/ ?3 I9 m' M$ b
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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做法:     公仔箱論壇# O! q! A6 ^) T  \% P
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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# I1 L, C# P; {, B0 U公仔箱論壇2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。5 D! p/ h5 y( Z" S0 q  E. d) M
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 j! K! h5 M% O

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