[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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: u- N) y4 M2 r* L1 K材料:     
6 b! t, `- C5 P急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克0 R- D* X* o2 T4 n; D* r
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蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com: D1 \+ I& x' z  y) i% N

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做法:     公仔箱論壇* l. t1 }: y2 }, f9 D
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。公仔箱論壇6 u  |  o6 r" M( u7 \: F0 Q9 q: e
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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7 ]8 t. k. C3 _2 P3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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3 }) D! L1 L" ], U: r: }tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。公仔箱論壇5 V. Z+ `; m  l8 v5 k% c1 m

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