7 V( J9 g0 A2 xwww2.tvboxnow.com材料: - I7 R/ s( ~, s3 v/ C& h
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味: 公仔箱論壇6 t" B. O. f I3 @$ k% V- t
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許! P- A |. c9 t: w$ V+ N
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做法: 公仔箱論壇: Q* F$ u7 l8 c0 ?# E4 \
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。4 E9 {+ h( I4 A/ }
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。公仔箱論壇1 i) k* p7 A; n- f* t
$ A- j2 ?( n( [ j4 {公仔箱論壇4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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