材料:
) Q5 O, [0 S9 V! Cwww2.tvboxnow.com龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( j9 `0 e3 v6 ?+ B+ X& L
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙公仔箱論壇, s& Y1 c' s4 m# v; j# E
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) m( v( a: H: m做法: 公仔箱論壇/ B! G* ]8 `" ~+ Q$ F! b/ x2 O
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。, b. O. r6 H/ s5 j% m1 [% g
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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8 C4 ^" s( Q8 x2 e5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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