[中式食譜] 煙燻小黃魚

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; m# R$ N* h! n/ E" Pwww2.tvboxnow.com材料:     
1 v" ~6 N/ I9 Y" Z) Q! h3 [小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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- k  E* T2 k; k* G  @2 a' utvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇9 x2 h6 P1 u. I! c2 ^& }4 p
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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做法:     
. l( S+ s/ \9 `1 ]3 _1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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