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[中式食譜] 煙燻小黃魚

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材料:     
: O8 V& h$ `0 U% i小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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調味:     
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2 K  I3 e  B2 I1 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" B  o# M' e& }: ^. y: V# L( u) K公仔箱論壇1.小黃魚清理好,沖淨及抹乾,用鹽塗勻醃半小時。
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0 V7 Q  n6 l9 D0 wwww2.tvboxnow.com2.小黃魚抹去鹽,下油鑊以中慢火煎熟,取出。8 @. Y# E3 |3 y0 K+ q7 ]
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3.把錫紙放在鑊內,加入片糖、茶葉及白飯,蓋好燒熱。然後放入鐵架,把煎好的小黃魚放在架上,蓋好,煙燻至入味,取出即成。
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