[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

nt1972

" G# @% P( \0 Z8 h+ `www2.tvboxnow.com材料:     
# Z- X0 F' ^8 m! k2 [tvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
0 F2 \0 Z) c& M. e& Y, R. Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 }/ b' H8 K1 `) C7 ?, R" v5 Z5 F公仔箱論壇公仔箱論壇+ z: D' L& s. L8 |; d
調味醃料（雞）：
: v) H* {+ h  Z公仔箱論壇生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
( G, H# I. O( n6 L! ?7 _
( |, ^9 o& m5 T/ I, m1 e' G2 rwww2.tvboxnow.com/ O! @$ ^; F! i# a; @6 M) u: n
做法:     公仔箱論壇# ^4 r9 D3 T% R) a& `' q
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。tvb now,tvbnow,bttvb* i/ ~& K" g3 N

1 T% Q- |3 U; @' H0 b8 E2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
1 q! \* Z% a: J" u6 q' Xtvb now,tvbnow,bttvb
; \2 X% U# k6 G' X% F公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
; T% d) n% z0 X( B7 s: S
1 {+ M0 Z& O# k; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出後，灑上蔥粒即成。