5 X: [( n y7 N, @* [+ s, pwww2.tvboxnow.com材料:
, T% y3 t& ?6 u# _) M) c% }脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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" q' k# f9 | [5 m" A. {& j+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
! J4 g5 ]! C x. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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$ _5 a' _' `1 ?0 b7 P, z公仔箱論壇醃料（鯇魚片）：
* T: r9 P; h0 _; }鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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5 V) [! s' O# W8 F$ }( X; C公仔箱論壇做法:
4 Y% M' G7 W( i T/ z. |1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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2 a0 B% X+ B8 F- Y& o2 Q3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。" B% t" S: A& x
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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