公仔箱論壇- R' J" I, \& N0 _/ L7 Z
材料: www2.tvboxnow.com: F4 V$ J) z5 ?2 X7 h
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 } u; v* t- R8 u# @% Z' K" B- B; r) ?
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 4 a! g2 C% H4 ^" s) Q
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醃料（鯇魚片）：
# p4 p$ P/ E2 Z/ S* Z+ U- D9 otvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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/ `3 S/ K- K$ Q* k" a( V' F0 x Z公仔箱論壇做法: ; n* _: [. x8 |: M, e
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。 n0 ^6 G5 s. ^/ |
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5 S! T$ |3 B8 V1 ~3 Y# o E9 L) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。www2.tvboxnow.com& M' J" C* V {9 \0 \$ d# ?: y L
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。- D' D! ?" h# a- x( ^
; |) Z M* s, _, p2 N( U% @4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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