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材料:
# p- r2 _( {& _$ M. H4 j6 Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（豬肉粒）：tvb now,tvbnow,bttvb, k* ]+ J0 G+ W; l
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 ( B5 s, h! m: i: H7 R; d+ P4 ]
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2 i( x! `& q3 u$ ?. N7 Q! r u芡汁：
, ^% X6 Z: V# i4 y# @2 I! \) fwww2.tvboxnow.com清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙/ n7 S2 {6 G9 ?8 c" A7 ^ M( M4 f
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做法: 1 j- X$ K/ v! V, E! g% i3 Z* \7 V9 v
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- b. v. [% D: o
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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