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材料: 4 g$ i( j7 c) U0 U4 L
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（豬肉粒）：
1 A( [, E7 @1 i; l( N- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 www2.tvboxnow.com& H9 F7 ]' m1 r7 q0 D- p, V
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' O) y- ~7 _* W0 c" V }; A( @& Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
2 v) {5 M( p2 W8 i+ ~; H$ S" z2 ~7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: : _5 a- F/ v, X1 u6 @2 P5 u
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 v# w3 e3 ^! z/ a9 t5 b
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。公仔箱論壇) _5 [- q# R( s1 b8 ~. c) P4 f, r8 F
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。# g ~ K9 d4 O d; [8 \
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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