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[中式食譜] 蓮蓉腐皮卷


- |4 s7 `  ^1 F  X4 U材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ O! |* x6 k0 y/ z6 l
腐皮1大片、鮮蓮子200克、南瓜籽2湯匙、葵花籽2湯匙、松子仁2湯匙、甘筍粒1湯匙、植物油1湯匙
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鹽2/3茶匙、胡椒粉少許、清水2至3湯匙
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做法:     
, [" v  W4 Y+ |& Q' _. u  qwww2.tvboxnow.com1.先將鮮蓮子蒸10分鐘,再用叉子壓成蓉。
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8 ^8 }& n! ]& J4 W2 U. Dwww2.tvboxnow.com2.拌入清水、鹽、胡椒粉、植物油、南瓜籽、葵花籽、松子仁及甘筍粒成蓮子蓉。
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3.將腐皮剪成方形雲吞皮大小,用濕布將腐皮抹軟。0 ^6 M7 ]* w  U' _6 v5 c5 G
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4.將1湯匙半蓮子餡料捲入腐皮內成腐皮卷。起鑊以慢火將腐皮卷煎香,食用時沾上少量?汁即成。
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