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材料:
, ~6 O1 V, n* O# B3 G, P冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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* [3 j8 s8 H! m4 R調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 c: y$ C% C. _9 z( {6 I: e
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙- x8 g8 _6 V! p- O0 w3 y# I
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' P! f1 Y8 Q' D+ {: P" r" Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 N5 h; z; X6 w. K" q8 Y: {
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' t' q1 q' w+ l
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。公仔箱論壇1 u& R+ N( [4 r6 j) d
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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