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材料: 7 K" I9 l4 U5 D
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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- b, P) O, i% m, ]! H0 Utvb now,tvbnow,bttvb調味: 1 _8 T5 V4 T$ T+ R" Y! i5 \
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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6 ?5 F+ P" M& ]2 E1 q做法:
# f/ q( F' R$ m7 F' r* i E+ Z1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* o& z# O1 S. I6 E' j! [" p
' J. `! k0 X3 q, Y公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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( [) ~) @, F* \& Q" z/ f公仔箱論壇3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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( _4 [5 ~! V' h( G# Swww2.tvboxnow.com4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb, R4 v9 \( j; j0 y# Z; n0 m
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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