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材料:
' H) s; n! N2 S( J公仔箱論壇冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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$ F& v% q/ B6 N( ?5 T' ^" z公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇0 T- M1 Y& k. C0 X
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙, l; g5 e) \& ?8 ^5 s
0 P+ V5 X6 |% L. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |' l" z7 f! p, [ k! ~tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 B# X- a1 k: R4 E$ A/ H8 Y' _/ l6 w
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。0 g- j) Z7 j" A' k% P. C; x
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。公仔箱論壇# @& D! ?) u. Z
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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% [7 ^/ r8 k. r; m$ U {: dtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。! I- J. ~/ E6 u0 X* M. S# J3 {
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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