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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。公仔箱論壇7 \3 G1 Z8 k+ M0 x/ z' p5 q
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材料：
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粉槳材料：公仔箱論壇: A: e$ V4 b2 H
麵粉.....50g
! D9 P+ ]* n2 W% z+ X' L* O粟粉.....2湯匙
: f5 O2 Y- `. L2 X- O: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉.....1茶匙
* c8 J. w* w# Y1 X' t8 |! O/ j5 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半匙
1 q% b$ s$ }, H( \" K7 q冰水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ |9 \1 N$ X) C. T- v: \$ T* @
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$ J& o h/ O, o0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' A$ ^/ Q, { X2 U2 C& X8 b6 `tvb now,tvbnow,bttvb蠔先氽水，盛起澀乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! ~) K5 S8 _, Z
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。/ p% {) x% N, f1 [+ C8 i
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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