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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。www2.tvboxnow.com* N/ r- ]8 J7 x) B8 N: [
- m' j& e) ?6 |' `脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
. T& M2 w' M7 u+ ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com c- v9 \6 ~8 Z" M# j" z
材料：
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4 |3 I; ~6 |- ?7 ^6 s# y$ L: p btvb now,tvbnow,bttvb日本蠔
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/ h$ B* I/ a. a9 \+ B- k) t. I1 y7 ]! b公仔箱論壇粉槳材料：www2.tvboxnow.com4 ]8 ]6 t& O1 e. v* P6 L5 q" I- E
麵粉.....50g公仔箱論壇0 x1 V3 w5 }# g' {; E0 U! I. D
粟粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G: B/ q3 |) J k" Z# J
發粉.....1茶匙公仔箱論壇, t, A. ~3 E0 ?; ]& }2 D% \
鹽.....半匙
# i; k4 i7 F9 B6 M) |冰水.....4湯匙
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做法：
+ o* D! N, R$ i' I) j蠔先氽水，盛起澀乾備用。公仔箱論壇' ?/ l4 i. X3 G: s- F7 Y
) Y; V( D/ x! S) b8 R: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。www2.tvboxnow.com' W; _$ d" E" J9 t# T
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0 y- }* n* |1 D3 s! {/ n4 W5 n公仔箱論壇蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。6 G! G+ d4 h! o0 l
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。. u7 E4 A3 }* |4 W7 B$ v$ g
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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