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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& K: K' K) E' w# z" j: b: E/ i3 U9 Z
牛肉片 150g白菜仔
0 A: R- z* Q! l% [' dtvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙8 E# k$ h5 P- U6 I- H) a
蒜茸 半湯匙6 g# a/ A7 u4 F
薑片 2塊
; U! R6 h0 z) D$ Q2 O3 `* ~5 h- ~公仔箱論壇蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. m% a6 |* r' d" a
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( ~$ L* W q1 h% D6 U# p7 m牛肉片醃料：公仔箱論壇& A% D" _+ c: A9 X7 I8 o
水 3湯匙（先拌勻肉）
/ l6 j9 w4 P) r4 x. N( Mwww2.tvboxnow.com糖 1茶匙
8 ^% |* `. M) m) T7 a2 {6 l. d生粉 1茶匙3 W2 `3 }% H2 C4 c6 |2 c" N
生抽 1茶匙公仔箱論壇! _* s, v. y. c. G+ k
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 p+ u# ]' X
麻油 半茶匙
% U6 `& O& C* Z1 p& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 半茶匙
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" j$ b4 n2 |8 P& j, `3 o% Z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' w& i: p d: ?) x% A
雞粉 1茶匙
/ v" ~8 j2 T- g/ y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 q- ^; [$ w0 [ v% \4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
# V& N4 y; t5 s+ F( A1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙
- E, ^8 } F1 o, R5 q公仔箱論壇水 2湯匙公仔箱論壇! I( t9 \$ m, i( \ d# ^ |& r
O4 l% G* F' M% |3 V; k1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K2 Z) k3 X' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 c7 B* ^, \- a) P( [2 ]) k6 C- Mwww2.tvboxnow.com1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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# b3 W7 a% D; T& Q4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& m% H6 F) b# m5 j+ N3 [9 \
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；tvb now,tvbnow,bttvb4 [# W: [7 N" l- y6 |4 c) ]
# o# p1 z" w# A" q9 Bwww2.tvboxnow.com4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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0 [! L8 s( b& ~0 t. N' B& j, n7 k. [2 utvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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5 i% Y+ y5 p! b5 e; O, R+ @6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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