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. p2 a4 T" j) k* {" M$ k4 ?9 kwww2.tvboxnow.com材料：
& N4 ?" C( x7 ~2 h- D牛肉片 150g白菜仔
7 P" q }; s6 E$ Wtvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙公仔箱論壇$ ~, n+ w& D. r$ |% z h
蒜茸 半湯匙
4 |- h8 K6 H6 q# P4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2塊公仔箱論壇) s! C5 R, p/ ]
蒜頭 2粒
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1 R5 n& G: X$ a# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D! C" w: r: H" l
牛肉片醃料：
( a# |" l" C# E: w1 `- P) J& q: G+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙（先拌勻肉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! v: [8 I K# S t6 L
糖 1茶匙公仔箱論壇! X. y4 Z: a7 W+ C. a6 v% \% Z( U: n
生粉 1茶匙
# L+ e+ z( b! C% ]' [6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙$ S9 L, |- P/ t5 `
胡椒粉 少許 e8 I H' h- J" D" z- k% N
麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 S; Y8 c: @* @" a' R" @
生油 半茶匙 公仔箱論壇4 z/ i9 j; ~' U$ t
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3 L% ^0 Q( e* \/ N菜調味：www2.tvboxnow.com" E3 o+ W+ x5 |5 h5 z
雞粉 1茶匙
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) R% S1 M# y* J& @- gtvb now,tvbnow,bttvb＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）+ o: c4 Q% @3 c7 g6 Y* p
生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G; ^& @2 d1 [; @' A9 \/ {
水 2湯匙
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做法：
" X1 i$ k$ q- Z3 i: [1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；公仔箱論壇- p2 \1 F7 S+ k6 U
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；公仔箱論壇1 b4 ^: c7 h5 g4 F4 n$ J
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 E8 j0 o: F
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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