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7 S& e# R$ h3 N: R! ~$ p, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：+ }( N+ s% C% X3 j
牛肉片 150g白菜仔
( Q1 i* k! h, W' y薑茸 半湯匙
. k* ?7 j3 e: R' o4 e3 u n蒜茸 半湯匙7 G* E8 O8 B( Z( t. \# K) T
薑片 2塊# `$ e' x3 L s8 b
蒜頭 2粒
" P, @4 U: u5 V% E, U: r6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% y3 a2 k# U4 V; k+ C
# ~6 g3 G7 \, L1 ]3 cwww2.tvboxnow.com牛肉片醃料：
8 N2 [: X- m- O0 Y+ B( k* a" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙（先拌勻肉）tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 X2 k( a& f2 t3 s
糖 1茶匙
- K9 q& B8 j# ?; V生粉 1茶匙
w H3 j$ t+ j: L; O公仔箱論壇生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; ?- U. C9 Y% Q5 ~. _- |8 z; h
胡椒粉 少許
- }) R, T: b; S+ K8 L1 Xwww2.tvboxnow.com麻油 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U0 w ]/ L3 |
生油 半茶匙 6 |0 L/ Q6 l8 s
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/ ~2 W$ t; ^. h/ t: Owww2.tvboxnow.com菜調味：
6 n2 o* o F5 H+ Z( o; xwww2.tvboxnow.com雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; F2 t0 T7 y# s1 h5 n+ r
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7 `4 ~' ^6 {* s2 H＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: b4 E$ I& z Z% n2 w- J( V
生粉 2茶匙
Q0 @) c5 A2 i/ S1 @4 gtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙) M+ f. k2 m0 u' d* F
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# r. ~& u, q. h5 g. W做法：tvb now,tvbnow,bttvb% t( B( z& F# A: P% z4 F' X* F
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；" G) G& U3 `' _8 Y1 W
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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+ ?. f( d/ |( i- |( i8 a3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；# x6 n# Z" g1 M" {! M
& L4 K0 v f) H! hwww2.tvboxnow.com4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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* V( y6 A7 d7 ^( r. i6 M1 ywww2.tvboxnow.com5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；公仔箱論壇8 ^8 j" l% k. _5 g' L
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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