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6 q* U4 E6 C; s1 d材料：
! k5 A R9 i4 ^6 C牛肉片 150g白菜仔 tvb now,tvbnow,bttvb8 @7 \/ s$ ^) C+ q% ^4 ?
薑茸 半湯匙
! B4 o6 s7 [" o) Z9 U. \公仔箱論壇蒜茸 半湯匙公仔箱論壇2 S {, h! S+ F- H% @/ i
薑片 2塊tvb now,tvbnow,bttvb3 r* h4 ^" D; ^* V2 V
蒜頭 2粒
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3 M; q4 ?$ t4 C公仔箱論壇/ m" p. z2 F3 o4 n2 F; u
牛肉片醃料：
( X& S6 r4 O9 a" _# x水 3湯匙（先拌勻肉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 B0 k2 K9 l8 @% H
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: \, A6 X8 W. O: n
生粉 1茶匙
* P* |8 `* @, ]www2.tvboxnow.com生抽 1茶匙
6 b \8 f4 {& h; U, Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許8 g5 o. P M, j# h' X& x; j2 L
麻油 半茶匙
* g2 c" }# c: \( A: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 半茶匙
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- I: d( N7 }- ?! r: N! l7 k* l公仔箱論壇菜調味：www2.tvboxnow.com1 B+ ?" n+ u) a# r: p y3 E
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ y' J0 w+ S# J
) W9 u' B" s% n2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x- b$ P$ `0 F6 l- q, A. I
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）www2.tvboxnow.com$ ^5 s& ^5 B& o( m8 I' I
生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) b" |- v- a3 x1 i7 M/ W
水 2湯匙* m2 g, U/ b R$ Z' ]7 [$ b' p2 {
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0 o. @& D1 M, l, p+ J5 Q做法：
4 h3 k* `) f% j. ?% s+ M1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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3 ~: W( R) `1 y/ `6 w5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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; z% ]/ x+ h8 U1 ?7 L7 E7 mwww2.tvboxnow.com3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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- ]) D8 C+ n+ S0 c3 C$ }$ m }tvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb- p, `2 f; i! S! \
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；; e$ ?2 W6 ]+ r4 `% v
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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