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7 F. Q( N4 u8 n, t& p+ S材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# D3 y Z7 O
牛肉片 150g白菜仔
: N' v) b( Q/ l& _- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙- Y0 m) U$ b% Q, E( b
蒜茸 半湯匙. D. ^! l& S9 g
薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% M$ i8 F; C+ F9 X( U! l( L
蒜頭 2粒公仔箱論壇* M2 t7 N, g* D+ F
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牛肉片醃料：
, O5 m; L4 Y) F* G水 3湯匙（先拌勻肉）
- H/ o4 D; u$ Y) K- n, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
1 E7 s2 d/ U1 |0 ~$ R# L生粉 1茶匙
! E# i9 E6 h! ~2 P* p$ `: @' ^www2.tvboxnow.com生抽 1茶匙
" x' d- N7 {2 a( ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許& g2 A- N5 H! a* K( @3 @
麻油 半茶匙
: ?3 J2 |* ~8 t/ {生油 半茶匙
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/ X+ U/ ?4 ]% q! x W' v菜調味：
. a# v2 B$ z2 |1 D; a: fwww2.tvboxnow.com雞粉 1茶匙
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7 A, w& O( W& btvb now,tvbnow,bttvb＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" S& }; Y) [+ e
生粉 2茶匙
; q" T& L0 R% c$ I) U: s0 r" G7 E水 2湯匙
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. [* H$ _" p8 I" l6 d$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 a& H5 }7 ^. S0 T* G7 @+ e2 l/ f1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb( X! j) S; a; {( c, ?' |
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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# Y) F7 p) `" X0 B" o9 e3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；6 ]( d& Y- j1 s
: k7 _5 ?( B7 b) Z. h公仔箱論壇4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb. O# a" r- z. L; g
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；公仔箱論壇6 g9 E8 x. _" d/ c3 t+ u3 o/ l( h
3 |- P/ Y- c$ K( Q1 E, g9 p) ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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