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材料：2 j0 x1 Y2 B5 U4 I4 P
清海班 500g（其他班類都可）www2.tvboxnow.com1 h5 f! E: x6 b1 ~! [4 [+ I
芫茜 1棵
* |& i! m1 m. V# E6 y7 K. _蔥 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* P- F( f& g( ~
薑片 4片（切成幼絲）tvb now,tvbnow,bttvb T0 y0 ?; y4 E% G& G, `: q4 [" }* \ \
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5 m: z+ y6 _1 L1 N+ }芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
2 _$ [( {! d! t# h3 ] x! H公仔箱論壇生抽 1湯匙
4 l8 x( W5 j& F# M' T9 n糖 3-4茶匙www2.tvboxnow.com, s9 f; W; t* @* |$ ^
水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 t1 d: D6 V; p) ~/ C
熟油 2湯匙
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9 [- G+ j6 Q- K5 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com; c) F& H! O7 s
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；www2.tvboxnow.com$ F# {! |, [( _+ X! q
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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: V; k$ a" l, D4 O* Nwww2.tvboxnow.com4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。公仔箱論壇% H J* y# {3 w! F! y
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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