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材料：/ `% T3 Y# L& c# H8 [6 L/ q
清海班 500g（其他班類都可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 w* _' S: j6 [1 |* V3 B
芫茜 1棵
" d: f6 Y7 R% Z0 R; ^4 W+ atvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 Z. S I7 `; b5 V
薑片 4片（切成幼絲）7 M+ Q9 I' z; O
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
9 F8 v0 ~4 w# D8 b& n! i4 cwww2.tvboxnow.com生抽 1湯匙www2.tvboxnow.com- a# H8 {+ u" \$ K6 G# s! P
糖 3-4茶匙
/ ~0 k9 d& A1 I公仔箱論壇水 1湯匙
5 A2 C5 k1 o- Q$ x( j& H& L公仔箱論壇熟油 2湯匙
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. O& q6 B) H: D* Z/ ]% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com/ J* R G8 y; b5 g7 ^
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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1 F# L# O1 X `1 Q3 q# C3 \1 T" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；公仔箱論壇: E" Y: Z( X% J) o' S# Z, m
" f3 A2 q0 v. `www2.tvboxnow.com4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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