 # [8 Y" J( g/ A0 q
! D7 o! d+ y8 C: [% f
' r3 M: H4 M: k" Y" i6 ]" e- g公仔箱論壇材料：+ U; s9 V+ Z H7 Y) L s
清海班 500g（其他班類都可）
$ D$ h' M& R/ i9 T芫茜 1棵www2.tvboxnow.com& v- r( H3 B2 _
蔥 1棵2 V1 K$ F+ W9 H# V& b0 c4 W# s0 v
薑片 4片（切成幼絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P }4 C8 b, |; y- V+ ?0 B
; i x$ S6 P4 P8 R5 \$ e7 Stvb now,tvbnow,bttvb
' M" j @5 a8 w0 [5 |公仔箱論壇芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）tvb now,tvbnow,bttvb* _5 O2 ~0 q% K1 O( ]) B9 y( z
生抽 1湯匙
! u+ }3 W" f; d$ E" U0 c! Y" s公仔箱論壇糖 3-4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& m; Y$ p* p1 I8 U: k7 U/ i. g3 y
水 1湯匙www2.tvboxnow.com9 g+ M& R' ]6 F; T8 J: {
熟油 2湯匙/ t& N6 r ~. O9 n4 B2 L: [
0 \$ T4 {/ S. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% t) f: t3 {5 K. Q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ k; n, Z$ ?& J$ d3 r1 n! U7 Q; V
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；公仔箱論壇0 [8 S3 ~" D/ c) \
$ P/ u' [) K3 s3 U7 r" W' }www2.tvboxnow.com3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
+ V6 A# n5 N7 z. Pwww2.tvboxnow.com
9 l) s2 v4 d+ Q( F) F2 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
! g* D" p( J2 H9 ^3 z0 g5 d) i5 I7 T. b. s+ }
5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。tvb now,tvbnow,bttvb h( n# R3 F) w2 R( P& j
|
發表於 2015-5-11 05:45 PM
| 