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7 a, n4 p, u6 ~9 p$ }& K材料: (2人份量)
: I! n# x0 O2 v8 C豬梅肉扒 2塊
* O w% b6 h Q# z. t5 j4 y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個
) Z0 m* C/ Z4 X3 X+ |8 j$ gwww2.tvboxnow.com洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 `* q+ }% `3 ^* M
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醃料:
" v/ `7 T7 _* j' R# b+ f) btvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ D& z8 c8 n$ z( M
糖 1茶匙% M7 g4 A5 J/ e! s2 K3 v$ ?4 h7 l
紹興酒 1茶匙
, {+ [6 X! z' O+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許% Z3 c3 w2 e( |+ u
麻油 少許
0 h/ K+ C4 k8 z" ^5 V5 ftvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:
7 Y" u6 D5 o6 Q" e# L: R公仔箱論壇HP醬 2湯匙
& J; O9 U& U: d) J. [4 v3 e6 |www2.tvboxnow.com糖 1湯匙
! r& _6 p. Q3 B: N6 w \: _4 V意大利黑醋 1茶匙
1 _$ F# B- k* A x$ |& Q; t水 2湯匙
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, W# V4 q! c1 }6 u6 K( I做法:
2 M7 [" v3 M* [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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% l( h/ A: P+ }* e2 E' G+ D; Atvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。- A4 G* h# T3 Q. J6 A
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。www2.tvboxnow.com% R" b) u0 ^) f7 c
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7 N/ c! [# Y8 R; `6 D4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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6 P9 u @# U0 J0 e2 J# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**
. \9 W$ p- d9 ^www2.tvboxnow.com- 如時間許可，可預早一晚醃定。, ]7 W6 ~1 P# G J' L, |
. K; j ^: U- N' o% dtvb now,tvbnow,bttvb- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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