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! m# ?% O! i7 A' E* Y- g公仔箱論壇材料: (2人份量)公仔箱論壇5 h3 ~" U6 x$ W
豬梅肉扒 2塊0 {- M0 O0 ^: G( y, }
薯仔 1個
' K' S% j7 h) R$ j( @, ?7 T6 a! L4 Q4 {www2.tvboxnow.com洋蔥 半個www2.tvboxnow.com3 P' b5 S, h) [) J% V/ G/ {$ I
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醃料:www2.tvboxnow.com' [6 G, n$ Q r( Y: P
生抽 1湯匙
. O7 [4 ^4 r2 _# i% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙www2.tvboxnow.com. G; {% ]* K. r6 p" j
紹興酒 1茶匙
% l0 Y/ j* J9 W1 ?" l, _胡椒粉 少許. P) {4 Q5 }/ k0 _8 c/ t- i# V
麻油 少許
" s$ X" {) w% y4 `9 P4 d* [3 `生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 ^, v9 Y! A/ b3 R8 p( }3 g4 [
HP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb Y9 A3 w7 k! Y
糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) h+ _6 H' N$ ~5 q2 Z7 x
意大利黑醋 1茶匙; D" u+ @3 B1 c- I* c/ u% G4 W
水 2湯匙4 m& i4 e3 `' E" v& N" o1 `
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做法:
. p" j4 @$ Z% a, g. A1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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4 Q3 u: _: |" K) u( ~2 P, htvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。www2.tvboxnow.com' }/ h8 Q7 H+ V7 h7 w
 公仔箱論壇/ g2 ]$ w; r" e2 C
B( _6 _1 K8 cwww2.tvboxnow.com4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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U/ g% G$ \, A! }/ a' i8 _公仔箱論壇5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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P) A9 S( R# G) ~www2.tvboxnow.com**小小貼士**
. ?4 ~4 P, g$ R. R3 u8 `, F* ^tvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。0 `/ t+ j" [" t# F1 k/ `* H
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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" ?" x/ i* V& x0 G" V- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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