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材料: (2人份量)
, I) {% @6 N. e, Otvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊
; g$ q( ?- O( y% Q I) l' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個
) L1 O( |; I$ X \$ f! R9 Z# g8 D5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個公仔箱論壇3 j* {0 ]' y! G+ ]! @" X3 H; c, r3 t
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9 R. s+ `# N& ~! `: H3 ~1 V4 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料:tvb now,tvbnow,bttvb" q; j: c. g4 w# B
生抽 1湯匙" ^) h; l$ p. k. T
糖 1茶匙
' g! `4 y7 h8 y3 w6 Iwww2.tvboxnow.com紹興酒 1茶匙
" q( d# s& w; r& D胡椒粉 少許) F. U$ g; C' ]* M, z! n5 K
麻油 少許www2.tvboxnow.com. T2 H5 O: o! a% p' s" H3 } q
生粉 1茶匙 (後下)- V3 p, Z9 |3 U/ B
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+ C7 }( ~8 |% L( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb9 |" w6 F4 D6 H+ P9 p
HP醬 2湯匙www2.tvboxnow.com0 u* w C) O) p) G3 U+ R: i' ^: ]
糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 S, V8 i" ?, }: F( b! q- I
意大利黑醋 1茶匙
! c8 t/ Y2 D7 s9 p8 v% R$ `. C水 2湯匙7 j% Q9 _" b- s% _
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$ L2 @0 }$ O0 f- [www2.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇6 K- E1 N0 @1 i& h: S: I% k
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。7 ] r& u# v* l, V6 q y
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( u% @' a! b9 i2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。' m, r6 W% P: k
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1 d' `0 k+ E+ N( N- l4 `' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R Y+ a5 J1 A8 y/ q
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6 _+ ^1 {7 R. I' V* Q# t公仔箱論壇6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 K# l! ?" N( }% [, R7 U
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**小小貼士**
) w Y, l$ [/ C- [- 如時間許可，可預早一晚醃定。
3 n- [+ c. q* n4 q' G7 h* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 `4 G7 D1 [6 d" A, _# ^
- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。( V6 O# ^2 d) }; ]
% E) s, H2 f; g* I- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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