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材料: (2人份量)
/ i1 Z+ K+ l, I! W/ |6 atvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇0 J- x( i: ~' T3 P5 c; V2 h
薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 g7 b$ K) E. B! a5 I8 X2 |
洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb- h5 {+ s/ s& V# c
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- D- F o, k! ?www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% O# m# Z: |1 j1 r' k
' G+ O8 L; g! x5 j! p4 c& U醃料:公仔箱論壇# u$ d9 t! t: U6 V r
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% j- `" d4 V
糖 1茶匙2 K3 p# W; C" S! x0 C
紹興酒 1茶匙- C+ ]" N- H2 d
胡椒粉 少許
% f$ W+ K% }8 c4 a5 I公仔箱論壇麻油 少許
1 T! I8 o& c+ j" M" jwww2.tvboxnow.com生粉 1茶匙 (後下)0 S( ?' R4 D4 m0 G& `+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 {' M, v+ D
0 c1 |+ q' E$ P/ R2 K; f3 O醬汁:
. @5 e( F% F* d5 s! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HP醬 2湯匙
2 w# x/ K3 h) ]. ^$ G7 n3 s' }: xwww2.tvboxnow.com糖 1湯匙
1 K* R- ?" o$ k; v' ]5 Wtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋 1茶匙+ c' L0 p' i8 d" i; Q
水 2湯匙www2.tvboxnow.com7 R `9 I) d! r# i; C( F, v4 |
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做法:, i. p/ L U# r# a8 o
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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& [2 a+ ?, B! C& T3 D* G) wtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% q$ U, y" h+ N1 M8 [2 n' I
2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X p+ G8 O5 w/ Y% G/ j
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6 c2 a* M: `7 \5 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。) a% t5 y- y* G6 V
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8 }" a+ N4 w- v0 C8 H2 R8 G" A4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 n M9 _7 }# {$ A( O
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/ i; `/ _$ C0 {3 u* H6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**www2.tvboxnow.com5 ?6 L7 i+ B. B% u- V$ U& i
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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# u3 O9 r3 e* m0 }tvb now,tvbnow,bttvb- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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