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) R, q9 ^& Y3 L8 q材料: (2人份量)
' H0 ^7 _/ w4 h3 x$ c4 ?豬梅肉扒 2塊
$ ]$ g. ~. a7 }3 Ktvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個6 R1 [0 s* x+ x: z+ f8 V$ Q8 z
洋蔥 半個
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9 i d5 p. E, G+ ^公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com) o/ e, A4 A2 s
5 Z7 h" l/ C: K; F' L, [; s4 M& r: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \: L. d3 M( E4 n$ a醃料:www2.tvboxnow.com; C6 f7 f6 K5 Y0 O; r& l. H# z
生抽 1湯匙
$ d" r7 Z6 ~% _+ F, e/ j/ Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D" ]$ i4 L% C2 l! M# [2 _' L
紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' f/ G6 L( ?2 i
胡椒粉 少許8 ^1 p) C" c3 a* M; P2 o& W. n, L
麻油 少許
" Z9 e0 p8 B( J+ k+ q' W公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y5 \: ]' Z; T# o6 ]0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb W, W# V, s3 v1 H
6 e) i0 Z# ?/ j: g, w) K9 U醬汁:0 Q0 f# W; b& y" @* b1 m
HP醬 2湯匙
4 {: H: I& g" b; f4 w# p& ]www2.tvboxnow.com糖 1湯匙
y$ L& R- a' ~4 c) {/ v0 c1 X7 P7 Dwww2.tvboxnow.com意大利黑醋 1茶匙
, v+ d' R4 U- z" w% \# Y8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! m: d. {) Z. s' R* N1 Q
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1 N: W1 W. ^" j" L; s" h1 h( H公仔箱論壇做法:
$ A% a4 H$ P0 O5 T公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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% `: ~8 P5 ^7 h! A) Q" l0 ~8 b7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。" R& q3 M/ U4 e/ ~8 w$ u
 tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ B0 \* E: d; P4 d2 Z
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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4 ^8 j' e1 l4 P( b, ~公仔箱論壇5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。! F5 F# Y3 o$ Z3 p& P- K
1 D' J3 v7 {9 M+ _+ L hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n8 I1 p& s7 X, N
6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**
8 x; q) d1 A! G+ t6 k- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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& [( S( H9 y0 V! o公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。0 o, n$ k2 a+ b8 r6 [9 x
- x: G4 c! Z# s# N6 t$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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