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[中式食譜] 欖油西西里烏頭

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材料:     www2.tvboxnow.com/ E: ]* F2 M4 z1 M" {& l
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草(切碎)1/3杯、黑椒碎1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( o/ ]' L, ^8 X/ Y
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9 e1 O2 b4 F* R8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     www2.tvboxnow.com) \4 D/ |8 L8 W( _: l9 j& c6 K# V+ v
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙公仔箱論壇( r5 O6 Q; c2 r' x( k
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做法:     www2.tvboxnow.com2 `6 d4 w4 O: Z  L
1. 烏頭魚洗淨抹乾身,在魚身兩邊各划2刀,下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. {2 y, o, \$ r$ o! |# A

  n* _. B& [% u- T" U( ^2 m9 z4 N4 K2. 在烏頭魚表面印上少許生粉,下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。公仔箱論壇6 w* }, k7 L! G7 f0 N

( F, p7 P: C/ Dwww2.tvboxnow.com3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香,加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身,加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。7 C. {3 R- N( R9 U6 |! C8 D/ I+ t
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4. 將汁料淋在烏頭表面,撒上刁草,蓋好以慢火焗煮3-4分鐘,即可上碟。
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