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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 B* K; p1 S# p4 i# f
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙公仔箱論壇" B! i( G% b: b. ^% b& v q
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# J: A* h) q7 b, G$ f! u% d, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 7 `! {# ^! V: F [
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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0 Z/ q: x8 ` O h3 Q3 x8 J8 S做法: ' Y6 n! W; A( }4 M
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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# R1 Y+ o+ Q' B+ ~% ~ I& H) ftvb now,tvbnow,bttvb2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( Z2 i, i, n1 s3 w) `. Y7 q
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。: f( m+ K g5 _% B
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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