西班牙西北部加里西亞(Galicia)下海灣(R(i/)as Baixas)產區，盛產白葡萄albariño。西班牙人節儉，傳統而來他們都會在釀製葡萄酒後重用葡萄渣，以蒸餾方法，製作烈酒當地著名的烈酒Aguardiente。Aguardiente有兩種，透明、酒精含量達四十一度的是Aguardiente de Orujo;黃色、酒精度較低的是與香料和鮮花一同蒸餾再加糖陳年的Aguardiente de Herbas。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, v" k! g5 v! B
( N3 m# i4 y. @: c2 ^1 r& B
Augardiente由兩組字，agua和ardiente組成，意思是着火的水。加里西亞一直是西班牙比較貧窮的地區，勞動人口多。老一輩習慣早餐時喝一小杯，增加勞動力。當地絕大部份酒莊早因繁複的申請程序，把自己的精餾室荒廢並把葡萄榨出售到專門的精餾工場，Pazo de SEÑORANS卻是少數仍然堅持在酒莊內，花二十四小時以明火精餾法製造aguardiente的酒莊，每年共生產Aguardiente de Orujo和Aguardiente de Herbas各一千五百瓶。
9 M: j# {5 T' y9 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ D0 Q, H# q% ]! |1 f
Aguardiente de Orujo散發葡萄乾、西梅乾香氣，入口順滑，並無烈酒的嗆喉感覺，反而為咽喉帶來一絲暖流，製作過程無添加糖份，味道卻甜甜的，仿似在品嚐酒體較輕的砵酒般，偏愛砵酒的我，情不自禁一飲再飲。而金黃色的Aguardiente de Herbas則散發複雜的花香與香料氣味，由於添加了糖，較Aguardiente de Orujo更易入口，味道十足像添了酒精的菊花茶，口味優雅是女士的心頭好。
6 t( h1 v$ m7 N n. j/ J; o公仔箱論壇
9 S, H" \( @8 m9 Z0 s! w5 ]+ pwww2.tvboxnow.com
- t- Q! M! l4 c6 D3 L+ {2 R5 Awww2.tvboxnow.com 酒精高卻不嗆喉，散發葡萄乾、西梅乾甜美香氣與味道，比砵酒酒體更輕，砵酒迷絕對要試。tvb now,tvbnow,bttvb6 N! o% Z2 F1 e( B& }' D6 r; B( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f' I, C" u. N v# r# s% {
 www2.tvboxnow.com8 ]7 M7 ^, ?& r' c% u& O( N
第二次蒸餾過程加入鮮花和香料，令Aguardiente de Herbas多了一份優雅。
3 q$ S& X; p$ e u* F3 Nwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-5-13 05:29 AM
| 