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9 Y/ A; n5 J% U* ttvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! V, B! K8 l: f E7 p& H" y
海棉蛋糕 1件(可買現成)蛋白 2隻
7 m8 S1 U/ H( B9 f; A砂糖 60g
5 q* P* a& z' i公仔箱論壇水 20g
, L( z3 | {0 S1 b9 P( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕 適量(1-2款味道)
* a* w& [# r, y ?- q, Jwww2.tvboxnow.com麥提莎 適量(可用其他食材或生果作裝飾)tvb now,tvbnow,bttvb( e! Q' @/ ?, |$ |
白蘭地 少許
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火鎗、唧袋
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材料:
5 L2 i, m' u/ g5 _) Y1. 準備一小飯碗,先舖保鮮紙,(如圖)筆入第一款味雪糕,中間再填入另一款味,最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上,備用;
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 a; }# T5 m, u
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3. 煮糖期間,2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色,約5成發時以流水式慢慢加入(2)糖漿,繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身,即成意式馬令,放入唧袋中;
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央,上面放(1)已雪成形的雙色雪糕,再用(3)的意式馬令唧滿外圍(如圖);
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5. 用火槍燒至微焦,面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾;" W. y6 A, B$ ^4 }& a1 m
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇) {3 B" }) F4 r( d' R
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