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9 c/ w1 e% M! J8 ?* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：6 M: p& Z' e) \/ t' ~; p) [
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻www2.tvboxnow.com% `8 W6 `2 x! s/ t
砂糖 60g
+ D0 W. j5 H8 c) r7 k水 20g' ?0 P) K) e0 {. _
雪糕 適量（1-2款味道）
3 Y2 ]8 c& Q. W9 e. f麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
$ N6 Y8 |% ]8 H1 a0 ~1 t% H( Etvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 少許
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工具：www2.tvboxnow.com$ _# B2 s/ S, P& E0 ~
火鎗、唧袋
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材料：
9 P( A. C H8 t7 g" {/ @4 K公仔箱論壇1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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$ |( R) ~& m+ C2 Mwww2.tvboxnow.com3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；8 e; r; b! D, \8 a( c" r
: ]/ c2 y6 p, V8 B: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；$ d/ B; Z A2 o0 B; t; T8 g4 k$ {3 ]
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；tvb now,tvbnow,bttvb# C% \4 ^% s( ~, n' m; r
, l' C) N. _ K5 F# Z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。www2.tvboxnow.com1 o- I# ~& d; z; m! \
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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