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7 A7 o* V1 k& \: m% E% e8 H材料：5 y, f! x) F# `) A: a
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb' l- {, q/ b2 Z% F1 S* ~+ S
砂糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. ~! N* y: F& K h2 [- D3 I6 D3 x
水 20g
/ t# `2 R# c/ f9 iwww2.tvboxnow.com雪糕 適量（1-2款味道）
U* k3 v8 d7 r6 Y! e" xtvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）公仔箱論壇6 v r2 j1 N6 R3 r5 Q4 h; J
白蘭地 少許公仔箱論壇/ K5 w9 t/ e" w6 x+ A
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$ t5 Q+ N- z, K2 b9 b/ t& t工具：! ~* A1 \' X( a4 ^ y
火鎗、唧袋tvb now,tvbnow,bttvb& Y; S/ q/ g5 t# o/ c; m1 p
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材料：
, _4 X6 r8 c1 Y2 k8 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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8 i$ x8 ^* ?; r! U6 fwww2.tvboxnow.com2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；公仔箱論壇. }9 t- q; W* o% ^/ V M6 k
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；2 u' P5 F/ C# O
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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4 w/ o' i, q' L# `; }www2.tvboxnow.com6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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