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[中式食譜] 紫蘇焗肉骨


. m7 O0 B% K% V公仔箱論壇材料:     
) D+ J0 [) o. F% [; f6 j3 c: W腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙www2.tvboxnow.com: y- v/ I& _' j: S# A8 h/ n" T) l

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# w/ E+ q$ m6 T. R) V5 }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(腩排): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! [: m: F  X
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' o* @3 {4 R+ |0 ?

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  o" S, I; l+ o/ M$ I8 F$ ?做法:     
8 s4 I/ S# P" f6 P; u/ W8 |( }1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾,用生粉刷勻,再拌入餘下醃料。www2.tvboxnow.com, J( Z& D" l4 y

; q6 M) H8 x. G- ?2. 燒熱油後,把肉骨走油或煎香至8成熟,取出隔油及放入大碗內。
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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4. 鍚紙上掃少油,用以包裹紫蘇葉骨,然後放入預熱焗爐內焗熟,約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度);原包上碟,食時才打開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 \& r5 t, x; j: ?$ K
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