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腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 r8 `$ h2 y% |" K
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調味醃料（腩排）：
0 {1 y: S" I9 d2 k9 q公仔箱論壇生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙www2.tvboxnow.com; W5 w9 b' X9 f9 G9 t- K
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4 N" X8 R& k; C) fwww2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ l8 _" F9 ]0 n
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' [/ h% u) j6 q6 |0 m" N! A; \, t
7 h( G. Z6 m. I! i/ I1 p& d6 }公仔箱論壇2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。) _2 R- F! Q w
& N0 G: `! v A( e9 }! z6 T* twww2.tvboxnow.com3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。; `# J+ T- {! [9 k' u
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。www2.tvboxnow.com ^3 h6 _8 U5 j) e! a: Z7 ^
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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