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腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 I7 P8 a& g/ r
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調味醃料（腩排）：
0 x/ J! X n$ {5 u7 l6 bwww2.tvboxnow.com生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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8 l6 O% u4 g% T8 g) Twww2.tvboxnow.com做法:
: C, J* \8 S. `. x2 c+ c' I6 Swww2.tvboxnow.com1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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6 m5 A: \" N3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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3 E* d( L) W+ W* x' ~! D* h7 g4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。公仔箱論壇1 p$ w4 a( f; H( c- f+ Y# ?
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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