[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:     
5 V. `7 {$ x, R# g7 cwww2.tvboxnow.com蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙& c' N1 ~  S7 n+ f; a9 i6 {8 n
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調味:     
+ b) |* C% D, [; ?$ `: N砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇. z: X6 P* e. @$ }9 ^1 }
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做法:     公仔箱論壇* d6 g% P. Z& R
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 o3 ]0 p3 o( n/ I

; d$ ]" ?2 V( j: p+ K5 U% C+ n3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com1 [2 m: _5 e- i% b4 O1 ]
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