[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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- ]) W6 Q: h1 |材料:     www2.tvboxnow.com* i1 e: f+ {" J4 W1 N8 F% d
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙www2.tvboxnow.com* E5 g: d% [8 g# a2 E( n
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調味:     
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做法:     www2.tvboxnow.com5 t7 J' k" t$ N4 a5 a) e( L
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。6 C0 A. G. |1 ]2 d3 G/ t' T
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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* V9 e. V6 `, V" v& }4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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