& m, J- |$ C, _$ N- S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w: R/ Y# u/ j7 P6 q+ C6 K
雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 D5 W" |" B: j8 t" D$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 H& k |! I$ }
 公仔箱論壇4 o; Y3 e5 o2 m% v* ^# ], I4 p! ^
$ v$ O) A T6 G: Pwww2.tvboxnow.com蔥油黑枝竹& [. t& c# N9 U s" a& N
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 }! h5 `' g& v1 U; ^7 y6 B( Q" Q
1 G' ^0 w6 k6 U" p公仔箱論壇 X, h! e# L5 h, U( @
客娘紅糟肉公仔箱論壇: ]1 ]- w: a/ v& P; d9 |
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb' |$ \0 W& T0 c2 F' K2 A
' i& `2 W! v+ u' |7 G0 l" {
& n% v* U3 }. _8 e! d4 r, Q. Pwww2.tvboxnow.com
6 Q1 w& ]8 ~! M2 A# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# H2 J* g$ e4 m$ R) B E8 q6 Z0 a7 F
五指毛桃燉自家雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" k. |" U% f- _, h
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
. ^# u! H( u% v/ A, F公仔箱論壇 公仔箱論壇3 K4 s y7 i, x/ \% K; d) e( l @
www2.tvboxnow.com- G% \8 s3 t& a- w( }
五華梅菜卷
2 U7 Z$ T- d0 I! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
7 o9 r+ v2 f+ a! S2 o9 s1 Swww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇! h2 `6 @8 Y% l8 W" b# _
www2.tvboxnow.com/ H( H Y2 x; z
梅洲手撕鹽焗雞
7 h# R X, E" t這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。www2.tvboxnow.com. a; m' L: K" U' F1 n7 Z6 S
\+ y' C% z% G- a0 j
娘酒煮雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [7 {# F" @% v. }5 ^. n
5 j) @ Y3 T7 M( ^" m1 U( X' n& l客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。公仔箱論壇: d; c+ E, H4 {( P1 t
; [! k- a# m( L# R* N( f9 X4 H3 V- Y
豬手煲www2.tvboxnow.com1 d2 |3 C! J- B7 j% m
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。www2.tvboxnow.com% N+ s& A, c& P& M% o
5 l' K1 X; S" j* u) L& j; @www2.tvboxnow.com4 G: R1 V: ]7 K& ]4 {
這就是臘雞
+ P K% F4 O) n1 _# m. Y, a w梅縣客家佬豆腐0 v g6 I# S9 }# M3 l
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。 b. D9 M5 }* R0 Q
 公仔箱論壇: ^1 A$ c5 V5 _( Y) n8 L
' ~2 e5 m, {" A& ~, E1 ]* E) k公仔箱論壇福圓客家$ O: J2 F u6 ] T* u
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
5 ]/ d+ q- d1 ]; g+ h 公仔箱論壇5 `/ F8 v9 e, A2 t2 Y8 H$ w
( i2 I5 v0 S" t3 F( d5 T
河源蒸米粉
) m5 _( A) `) i# s) x/ y9 F- O. hwww2.tvboxnow.com大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
/ E. t) l( s6 ~5 D. x }3 w* [% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `: P1 l+ f! s5 q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
% |; g' B* \: C( k/ C" U5 A: F$ y公仔箱論壇最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
# l. ?# r5 I6 T1 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 N) T6 P$ a+ X3 V9 _1 _
 www2.tvboxnow.com6 R4 x3 f9 [, W. }/ ^9 i2 ]
% R4 \7 E. T6 o5 g( o; u
6 X$ P! F! y! m$ m, z
, k, k7 h/ }2 i6 F9 A P餐廳資料：, [' R1 y' ?! ~! ^; l' r$ z0 L
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 