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材料:
" S z3 x+ Z) d2 O9 \+ Vwww2.tvboxnow.com薯仔 3個 (大) / 4個 (細)! h I% Z+ C6 |$ c* u; k5 ]
西蘭花 半個: X) |* {+ G" N1 @5 s
洋蔥 半個
# Y3 e& F5 @9 M0 n9 T, }" x, P L! ?www2.tvboxnow.com甘筍仔 12條
3 p+ e" `" Z* T+ l/ n/ v. k* Fwww2.tvboxnow.comMozzarella 芝士 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" Y2 g3 `) ~6 ?
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
- s s! x8 G. Y2 e' P B4 e粘米粉 / 生粉 10克
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% C4 D7 G' ~4 O
蒜鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com& H2 n/ {/ p0 I! w6 F/ b
岩鹽 1/4茶匙( c: u6 e) V# G
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) d7 ~0 [) v+ V7 C
羅勒碎 少許
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做法:
# v) C- J* ]8 c# M/ [9 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 [$ |7 p( t1 L; }
' \& n# P# {8 Q9 E2 ]www2.tvboxnow.com2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。- D: p: C+ ]5 F
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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9 `; D w y" j公仔箱論壇4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
+ M | r5 G' Q( O: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 w' x, i0 {8 W$ @# v( g
0 _+ x8 _! |8 V1 Y: X+ c5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S% [* W) [3 L4 ^* P. xwww2.tvboxnow.com5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 j! V0 c4 n* W2 Y
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。9 ]$ W Q0 r, j, I
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7. 在 muffin模塗上油，* r/ N% a9 h2 v: N6 E& F1 I. u+ `
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 公仔箱論壇8 o! W; D4 |# b$ Y6 \
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# R+ D2 _, I& Ftvb now,tvbnow,bttvb如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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; U4 }2 ^% ?& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。公仔箱論壇! I9 A7 Z# S& N6 T1 u2 \+ W* J
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; M& G. G8 h
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。公仔箱論壇' u3 w; y* U* q I2 v
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
, |; W+ m1 Q& S& e* w- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。tvb now,tvbnow,bttvb% [; N/ v7 `9 W- @ G* g7 A6 G
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
" R) n7 x4 P+ t, a$ D& [( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: Y4 A1 I( d, p, r/ ]: N
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 g0 H7 w7 b- }
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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