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8 ] S1 H6 y$ G8 M公仔箱論壇材料:
+ U7 F5 @2 S8 x1 j. F: l" P/ owww2.tvboxnow.com薯仔 3個 (大) / 4個 (細)公仔箱論壇% z& h& w0 M2 G
西蘭花 半個
8 Y" C4 S" u6 h/ F r! U0 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
7 q. ]1 S( g* s/ ]: i% ytvb now,tvbnow,bttvb甘筍仔 12條
7 K& \/ C' G8 S. h4 [* o9 \1 l1 pMozzarella 芝士 4片% f. P0 R/ g6 H3 U
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
7 B N# ?" F; C4 C% z3 b _公仔箱論壇粘米粉 / 生粉 10克
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: h3 q9 X6 h2 J+ q* r" [1 e g, T5 Q調味料:
8 z( h! Y: P+ i9 h9 \4 V蒜鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ i1 l9 O( n# z1 G7 a; H n8 J
岩鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com- u0 }4 ?2 ?* W
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 _' Q, N0 R9 P0 v
羅勒碎 少許
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; j. |& ?4 C0 T! G/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:) k) z4 q9 P3 d1 k, k: d/ Q
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。www2.tvboxnow.com* E" n: u8 m3 ^! w% z. ?
; z/ u; ]0 f2 Z' e& z/ x8 Wwww2.tvboxnow.com2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。) K3 E* Z1 m8 }' j$ W4 j& C/ Z
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0 c( @( T Q$ E5 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb, i2 q' d! E% g
7 w K3 z; Z# i. T3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, k4 p2 }3 Y& w4 L! t# s) `4 ?
6 p6 n$ p* r$ {& f8 F$ ?7 |1 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% _6 U2 c+ [% T" w2 ^
2 A8 f! V) c4 F4 n' v/ qtvb now,tvbnow,bttvb5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。. y! R" B( r: S) Z$ C! [
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' S; D& u, ]2 Q/ J" y" X! K+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" X' y: z; i* Y' j
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) p: w1 b- g+ ]公仔箱論壇倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
5 t3 I" V3 F; x9 S- S" a1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. e; X2 ^6 n& w9 W
: r5 g; I& ^3 m9 G" z5 zwww2.tvboxnow.com7. 在 muffin模塗上油，
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 / n! x2 j) u1 s3 ]4 \1 \
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: H# Y$ G& T; p9 c! u6 |tvb now,tvbnow,bttvb如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。 m) Z# d% _8 P
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2 s3 {; |7 f b! D2 Z: b! A( Bwww2.tvboxnow.com8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A+ e7 C% o" | O% R
( j) A" Z1 u7 @5 ?% |! [( ~0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _6 v% y) @5 Q0 w: H3 Rwww2.tvboxnow.com**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb/ x! s) E* O9 B. i* T* F& p$ x
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
* ^8 u' ^, v3 l. h" S! M- @) t- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。& Q8 S, x* m1 w* D
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
7 ?* N( h* }% M2 b+ r- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 [2 \6 W4 h+ J* I5 B
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
! o' H. ^( D) j2 y, A3 L0 j- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
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( w- Q+ Z$ z x, g: [- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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