|- z; x4 P. d# l4 \5 A1 k% w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( I( f$ w3 H* j9 z# b
材料:
% b) y* S s) @( Z# s& i公仔箱論壇薯仔 3個 (大) / 4個 (細)tvb now,tvbnow,bttvb3 D* ~5 v+ O1 K4 f
西蘭花 半個
$ K# P `" `3 Y6 F8 M公仔箱論壇洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% K: B: s" ~3 } _/ {
甘筍仔 12條www2.tvboxnow.com0 W0 N, _2 i2 \7 o; x
Mozzarella 芝士 4片公仔箱論壇2 \$ w a6 i# t8 \- L
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
4 W G( G7 d& t) u; E公仔箱論壇粘米粉 / 生粉 10克公仔箱論壇/ q$ h0 A3 h$ |6 w+ T( }
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2 a1 R9 \/ F; H7 u* H1 [7 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
& t9 @6 _- O9 g+ [. g公仔箱論壇蒜鹽 1/2茶匙公仔箱論壇5 i4 l3 i9 s/ R, s( Z
岩鹽 1/4茶匙
0 V2 W# V2 Y4 V* |6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
. k, `1 b- L3 f羅勒碎 少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 B0 N& N+ X6 [% V% x$ E! ^! c
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。www2.tvboxnow.com! [8 |' k S# x; i
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2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。公仔箱論壇9 Y+ ]" ?4 A0 `9 c) c" m5 T5 A! E
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
+ l: I. \6 I5 y4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c& @. @* w4 b公仔箱論壇4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。www2.tvboxnow.com% J! [4 F; o' H# v8 t: H
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$ w0 t3 U- s$ [2 `+ P2 m: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。: f3 L7 h& ^8 D+ s
- M" z. A- G* T1 Z6 A! b7 k @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( l8 R; e- n0 |: _& D/ O
6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，. i' B; Z8 z& Q3 {& ]1 t
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。www2.tvboxnow.com. k* l4 D$ z" Q2 w. R0 f. d. H1 _/ I
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; m4 A/ S: n; X) T- J公仔箱論壇7. 在 muffin模塗上油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w* @5 Z! _7 V5 ?8 A3 P
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6 b6 p7 @6 {' s" ~6 U- j8 H- pwww2.tvboxnow.com將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。www2.tvboxnow.com$ W& \: p- L" f# ]0 ]
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。公仔箱論壇5 i5 v C5 k: W' q& d
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 @9 E" q3 p% m: k4 W
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
4 j6 I- `8 ?4 z% @4 v% ~* L% Swww2.tvboxnow.com- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
, _7 _: k5 a/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B3 D. d1 \) p9 a4 H! O
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
. w# Y/ e0 G x* u公仔箱論壇- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。1 ]9 ?' P D9 ?1 p' {
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。8 | S7 L/ y- {0 Z: F; b
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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