[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:     
3 b- Q8 [  P- ~* ~6 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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% C" ~6 g8 A8 ?- Z2 k9 [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d/ C. g# |- d! }4 q0 H4 [% ~公仔箱論壇調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; e2 ~9 B) I2 j- r  ~

  v% e1 q5 ?7 gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
$ U+ W# |6 v- M) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙8 f6 ^* q, {* S

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* z/ r; D' [" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
1 r( Q! p% U+ i) w3 j6 }8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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% ]. o% ~6 Y+ a. c* O9 H. J( H2 \& }2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3 C" x0 b. Y1 V$ X- q2 D3 @! `6 q! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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8 Q" w, g5 G+ Z: ]. p: [% Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 P. B3 g7 ]+ m+ q2 Y

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