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材料: 公仔箱論壇7 T. Y# J/ L+ I9 ^! L: b
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）1 d5 r& q9 U6 c4 N" i8 z; v
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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7 {8 V3 o4 f. w; r5 s7 x5 A4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
; k8 B) E6 {) C$ v* T* B水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com0 W" [; p2 Q! D+ W- [ ?4 z: u
5 K- F/ L* l% M' z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) M5 R5 D7 _1 ^" [
做法:
( ^( I; D% Y+ W& Vwww2.tvboxnow.com1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 h B. q0 H6 Y
) _1 X6 F4 L8 P$ K4 l3 j, v* y C$ Q2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。) a7 _2 J) o; F9 V6 k. _9 ~1 s
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。公仔箱論壇4 M3 {+ ^4 x9 ^' M- |/ _; q
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。& n3 b, S; ^& R$ x1 k B
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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