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材料:
/ {' R% O4 n, h* f- Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）" k9 D5 C- a5 e( P
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; ]/ S$ v' _0 ~8 m; t
. Y3 m4 A8 Y/ h$ m$ Y9 ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
! C9 ^ U W9 t公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com/ @3 ^0 {6 K/ O" @
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/ S; a& ?8 y/ \tvb now,tvbnow,bttvb做法: www2.tvboxnow.com" l) x7 ]1 m9 n; @7 v, y$ ]& M: M$ i: L
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇0 A4 g' G% v! e5 I7 }$ E/ [
3 f% G0 K% ]: y) k0 O' ^2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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/ w& ~0 r- }) ^2 stvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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