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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' F5 E: m6 _2 W8 G
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _) H/ ^) z+ I+ v6 c
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# X3 J6 E s! X$ T$ d公仔箱論壇調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 % h" y5 [3 B5 S: k' L* |
; t& H$ [/ V. `7 X [9 Z4 n芡汁： 2 ^1 G6 P' n! m# d5 y
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙7 J- U8 `3 K# n3 [" c
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# E$ ^- f/ k! b7 rwww2.tvboxnow.com做法:
% a3 u6 O0 |! Q5 ywww2.tvboxnow.com1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。3 ~4 L! m7 c% P c2 L) t6 E$ S
( B$ t' ?, K, b9 b8 e* S# Y) u公仔箱論壇2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。! { n: F( I: j; M$ ~5 J& m* a6 o
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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" N( w: h$ V6 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇; o! ~! y3 v+ X) r! ^
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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