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茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）公仔箱論壇& F& M+ G m! _9 b: Z6 j; ?
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調味醃料： # |+ X8 w) p( h G+ ^; J
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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. d) e3 R9 Y. b5 x芡汁：
2 _7 Y; O: Z: {5 L% [- Fwww2.tvboxnow.com蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D X0 M3 O1 l- Q4 ~
公仔箱論壇 Q; r$ e& y7 U/ I; e5 R9 {; [
& f3 f* C' b7 q/ G# P" ~4 D做法: + B" h8 Z# u+ K* M# j$ H
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
- i: L" k5 O& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?% C; a. Q1 ~' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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2 C+ U$ G( x# ?1 X! rwww2.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m T: ]* C$ E4 X
' g( T4 L0 W% U1 N) m$ Zwww2.tvboxnow.com4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
0 b# k; R; C0 O5 T; v; P: itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 }3 D1 q, s* @( W: m- ]
5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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