) _& S3 y1 t5 x' `4 |8 _www2.tvboxnow.com材料:
0 v9 C8 X' O, S; o9 H5 \公仔箱論壇茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）www2.tvboxnow.com+ t& N6 O; T, @* D8 {
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調味醃料： 9 E) W2 T" b# l" r* C
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
" x: j( b7 V! A. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" S2 p$ C* Z2 q$ n+ i3 H
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芡汁： 1 `, U+ m. y( n2 q! L; q" p6 r
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* R3 w0 s/ s) c9 z4 y* `- G. s
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2 n x+ r" S4 ~3 {/ q公仔箱論壇做法:
0 a0 m+ J) a( l/ A6 h* }% V5 u# p1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。公仔箱論壇/ l$ _) D' S8 l3 a+ I* @. X5 T
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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& w$ W' R9 \1 c$ K) Twww2.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。公仔箱論壇$ U/ C) e% |( [3 I. ]$ L( z
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb! p ]2 k% j1 ^3 Y( Z! N% v' e
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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