, `& }% q R# ?4 H公仔箱論壇
, B9 C4 s& ? A3 {1 Z2 ~www2.tvboxnow.com
, G% v y" o+ ^1 ]) a, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; f$ T4 p, w# g4 Z' A- l- A! \, H/ h
材料
2 P( W# B/ v3 X1 l4 ^1 vwww2.tvboxnow.com細砂糖.....61公克www2.tvboxnow.com+ W5 a3 G- }+ R. M6 e7 A; ]
果凍粉.....16公克
2 c8 s' S1 ?! u5 r溫水.....304公克
: x4 p" V& w" X1 S! c; f6 I( B, htvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉.....10公克; ?! z/ I4 J" V: Z
蛋黃.....40公克6 O1 |5 ?* }/ z7 y% Q
動物性鮮奶油.....202公克
" q0 y1 D) B; c6 C8 \* [6 b公仔箱論壇咖啡酒.....16公克
& `2 a; S8 `$ P8 D9 ~' J
. z* D) u; k! y1 Z7 V6 o$ ~公仔箱論壇7 L/ `4 w* l; b& y$ S! a
作法
7 R o- z& a0 C( ~% Y& n% x8 E1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。www2.tvboxnow.com. I4 [% \6 f1 ^+ r; \
' U3 k0 x- w8 C( Q公仔箱論壇2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。6 Y' D. P4 P; z
" b8 v$ c+ G! P/ L% u3 H8 M公仔箱論壇3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
' M I5 s6 a6 ?( d$ ]- iwww2.tvboxnow.com
) S' _2 p1 h3 X' c* ~公仔箱論壇4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
\. e3 Q2 `* m3 t+ t4 Jwww2.tvboxnow.com
8 M" G# S. {7 x0 {( q* u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
s4 Q/ d' E( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M7 @, K' A4 Y0 h1 b5 m# W8 W# ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 