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; [* J" m9 Z9 B3 _. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* i7 R: |* O: K9 [里肌肉.....5片' c: @. z5 u% i
中筋麵粉.....2杯/ c( z7 i8 [: ]( H4 D: B
蛋.....3個
+ t- d# ?" I% Ltvb now,tvbnow,bttvb米果.....2~3小包
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調味料
+ E! [/ Z5 h+ i) x# l! T3 s醬油.....1大匙( X* O$ m. j W5 h" q* H
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" s$ A. A W) X
糖.....1大匙/ f0 h4 e8 t$ U7 x( k* X7 n+ J
胡椒鹽.....少許4 P) I Q3 J( B# j1 f* X
五香粉.....少許www2.tvboxnow.com: D; ~8 a; F) Z$ b, c
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作法
" a* s! u7 a% ^! Y+ b7 E4 T0 w: y+ owww2.tvboxnow.com(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。www2.tvboxnow.com) r% `9 Z1 V6 x' e! X2 J
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。7 B" |: K- d& M* I- t$ d4 m
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！公仔箱論壇 \8 D/ {9 b$ V% Y
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb5 K7 k1 ^, P+ [) u( k( Q+ D
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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