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& \2 I/ D: ?* z! Bwww2.tvboxnow.com材料/ U! d2 a1 F3 J% A! k, W
里肌肉.....5片
7 K5 ?5 F7 h. v& Lwww2.tvboxnow.com中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇5 E9 B" ?' A* O0 X& \& \) S
蛋.....3個 E% p: [1 S. p( s5 W
米果.....2~3小包
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調味料
. `6 D- B7 Y2 a$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t% n* q8 \7 p" ^$ e6 d
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ F" I( ?- N) X; F+ |9 b" a
糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d* c7 i7 \6 ^
胡椒鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k* S0 q/ e# `, ]8 y2 \
五香粉.....少許3 T: \2 d1 M; v5 Y: c6 I+ ?6 n
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+ R# N( [9 w5 |% @tvb now,tvbnow,bttvb作法www2.tvboxnow.com* k" k0 {5 _+ ~ h( {/ X6 k
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。tvb now,tvbnow,bttvb3 }: F" F/ R" C- U9 X
, D0 i5 P8 G. Q6 D2 h' q, @2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb# h4 R& [: B& B/ @/ `
! V; A7 D6 F4 g9 w: z2 d E5 Owww2.tvboxnow.com(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。公仔箱論壇1 }6 M! R1 V* g! L. D
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。/ d, c8 ^- F5 N( u
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。www2.tvboxnow.com, x$ k& c! M0 w/ c) Z% V* Q) Z7 r
, F& F) M; k S" u2 q6 W: y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。www2.tvboxnow.com% {) @6 ~2 T& n+ A4 N3 H$ C
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！www2.tvboxnow.com" n# i8 e+ A) o( q9 r; b6 m
5 G' R5 m5 A5 c5 ^0 R' j1 P公仔箱論壇(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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I$ r, P' O- x( \www2.tvboxnow.com(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 v c1 g& C: x, z2 R+ i3 Q
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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