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材料
( W1 s/ Y4 ~( Z, J5 y2 c2 J% L里肌肉.....5片. y3 Q1 L7 g2 Y& x) ?
中筋麵粉.....2杯
' \2 P9 r. h: O' i% a( k+ o: T' uwww2.tvboxnow.com蛋.....3個
5 {. G6 a$ w/ A4 u" H6 M7 B米果.....2~3小包
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4 W; K+ \ a7 }1 m3 gwww2.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& b) @$ f8 y4 Z/ A
醬油.....1大匙
$ H- n; \+ J7 s) J+ ~5 gwww2.tvboxnow.com米酒.....1大匙- k5 { |/ c7 C c. _2 R& a
糖.....1大匙www2.tvboxnow.com: G+ K9 j, h/ ]7 I d+ v
胡椒鹽.....少許
! W, D' f$ u6 J z五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( Q3 P, F6 P# |) n. x& |- j
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* _ U) W, @/ O
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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. z- ~; k1 R0 ]: ftvb now,tvbnow,bttvb(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇: l' A& p4 M. L$ ]( z
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。- ~" B7 n: Z- f( Y
2 m4 S( m* G! u1 w8 ](4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ y/ b5 i3 X: ^5 i
4 {! S/ G! W/ ~+ z! n( l公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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* Y8 D' n( W. g& X e& Ftvb now,tvbnow,bttvb(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！9 N% e, n, l3 O+ r+ l
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. p, f$ I$ ^$ o
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# z' ~) y4 Z. d
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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