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材料
0 z9 Z) P5 O; j! \www2.tvboxnow.com里肌肉.....5片
. M0 q' m) ~+ b1 C0 Atvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 A) F- x F: p% O' v# D+ y5 S
蛋.....3個公仔箱論壇7 A0 w, [; K9 F0 G5 t
米果.....2~3小包公仔箱論壇4 R+ {: C7 s n) F3 J7 l
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) y/ Q- l2 g8 S. q; k0 X. }4 w+ j調味料tvb now,tvbnow,bttvb. F" B+ h6 ]( T$ B
醬油.....1大匙
. v0 X$ y4 Y8 c I) W8 utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
+ |/ }3 Z/ \9 b$ p H! K5 N1 Etvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙
; k/ j8 q& Y+ R+ b# {" B5 x; \7 k胡椒鹽.....少許
5 A+ ^, F5 X y$ X' p) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
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作法
" i( w( q7 `' r) P" E9 v+ R(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
2 K1 Z: j a. a; t: f' T! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~0 p/ G5 d# f. \, P% H9 y+ ?(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。+ C+ b3 Z4 b% O) m) s4 `/ x( l
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。9 R. Z; z9 p: v8 c2 f
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇% C6 {" |6 V* @7 G
! `' F( v! a0 V- {. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇0 S, b; B( `" w9 Z* M
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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3 Y& } V2 a: i% ktvb now,tvbnow,bttvb(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！www2.tvboxnow.com0 F/ y$ d1 c# \5 j
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。公仔箱論壇5 T+ E& z; d" V% V
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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