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" D. X9 s- v0 _( m# G0 E( lwww2.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i5 U5 C" t# m0 w! q! j
里肌肉.....5片, I8 n7 g# v2 ^0 \3 c/ A
中筋麵粉.....2杯www2.tvboxnow.com& X: i# t6 A O$ r
蛋.....3個www2.tvboxnow.com% s5 R( Y0 k# ]
米果.....2~3小包
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) {4 J! A, r$ o6 l5 G2 Kwww2.tvboxnow.com調味料
Q; W: K q4 N8 E& `( ^0 H; n醬油.....1大匙
8 N. X! p) c# |( T( N米酒.....1大匙% W7 a r5 C# k6 J- u
糖.....1大匙* N3 }4 Z. {# A3 {
胡椒鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 ?& c. {9 G% Q4 [" G
五香粉.....少許
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作法www2.tvboxnow.com3 d7 F R8 x* a# n
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。3 g* T* Q+ Q' }
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。% w! l- L- k( Q8 M. C3 U
$ a, s: v9 z* q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvb now,tvbnow,bttvb. d# s8 @+ l. \! [% U
/ k& P4 b: R W( C# ?7 A; ftvb now,tvbnow,bttvb(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。0 {% a' Q3 Q1 m3 G
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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